13 novembre 2011

L' Entrée, ça peut être...

 

 Une Bouchée, une Verrine ...

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 Cake de carottes au jambon

Cake petits pois, jambon, feta

Cake façon "raclette"

 

Cake façon "croque monsieur"

Terrine de saumon

 Terrine, carottes, estrAgon, pâté de campagne

Terrine de thon à la macédoine de légumes

Roulé, carotte, courgette, jambon, cheddar

 Cannelé, jambon cru, comté, basilic

Muffin au jambon

Madeleine, crevettes, curry

  

Bouchée aux tomates séchées

  

Paschtida aux carottes

Roulé, feuilleté au jambon cru

Empanadas de boeuf aux légumes

Gressins, gruyère et graines de Pavot

Croustis moelleux de gruyère aux lardons

  Boulette de lentilles corail au fromage de Brebis

 

Beignet de crabe, sauce yaourt, citron vert

Sablé de parmesan au piment d'Espelette

 

Crème de radis au surimi

Verrine de betterave au chèvre

Creme de carottes à la mousse de chèvre

 Crème brulée au foie gras

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Une tapenade, une salade fraicheur...

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 Salade Strasbourgeoise

Salade de poulet à l'indienne

 Salade à la grecque

Salade de pates, tomate, feta, olive et basilic 

Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa, concombre et menthe

 

Caviar d'aubergine à la tomate

Rillette de thon à la ciboulette

 Guacamole de petits pois

 Gaspacho de melon, menthe et parmesan

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 Une Soupe, un Velouté ...

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  Soupe de Carottes au lait de coco

Soupe de poivrons

                           

 Soupe de poireaux

Velouté de betterave

  

Velouté de tomate au patate douce

Velouté de courgettes à la vache qui rit