Pates au saumon fumé et sa sauce au citron

Une recette toute simple à réaliser, mais très parfumée... Des pâtes au saumon, un peu de crème arromatisée au citron et le tout pour régaler les copines ! Et même ma fille m'a rendu une assiette vide ! Comme quoi les choses les plus simples sont parfois les meilleures...

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Ingrédients:

- 500g de pâtes fraîches - 25cl de crème fraîche épaisse

- 1 citron - 150g de saumon fumé - aneth, ciboulette ou persil...

- 2 échalotes - 1 càs d'huile d'olive

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- Revenir les échalotes hachées dans une poêlé avec un filet d'huile d'olive quelques minutes.

- Ajouter la crème et mélanger. Arroser de jus du citron. - Assaisonner et réserver.

- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et salée le temps indiquez sur l'emballage.

- Les égoutter et les arroser d'huile d'olive.

- Mélanger les pâtes à la sauce avec le saumon fumé coupé en lamelles.

- Servir chaud avec quelques tomates cerises ...

Comments

[Valérie]

Super alternative à mon éternelle boursin ail et fines herbes, je note! Merci ;)

[Paul Cuisine]

Miam ! J'adore vraiment beaucoup les pâtes au saumons ! Merci pour la recette.

vpcuisine.canalblog.com

[capucine4636]

Mmmmm, ça m'a l'air trop boonnnnn !!!

Bise

[Culinaire Amoula]

Mmm un plat comme je les aime!! Bises..

[kaderick]

un vrai délice cette assiette de pâtes au saumon :-)

je comprends que ta puce n'est rien laissé j'en aurai fais autant !!! bisous ma Lou ♥