Ola !

3 mai 2012

Mini pizza...

Lors d'un apéritif entre amis, j'avais réalisé souvenez vous, les sablés parmesan, piment d'Espelette mais également les petites pizzas de la très talentueuse cuisinière, Boubou , du blog "Délicieusement simple". A peine poser sur la table, qu'il n'en...

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2 mai 2012

Petit Beurre Maison

Après les " petits beurres à la fraises" , j'ai renouvelé l'expérience en diminuant les proportions tout comme la recette de Capu . Natures ou accompagnés d'un café et de chocolat, ces biscuits sont devenus un classique à la maison ! Pour 35 biscuits...

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1 mai 2012

Crème brulée de Paul Boccuse

Voici une recette présente à la carte d'un chef Lyonnais à la réputation qui n'est plus à faire, j'ai nommé... Monsieur Paul Bocuse ! Cette version n'est pas light du tout mais je crois que c'est ma préférée !! Pour 6 personnes - 1 litre de crème liquide...

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Tags: Vanille, Créme

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30 avril 2012

Risotto de carottes à l'orange

Je vous propose un risotto ou l'on retrouve le croquant des carottes et la douceur sucrée de l'orange sans oublier le coté bien crémeux qui caractérise cette façon italienne de cuisiner le riz. Je remercie Aurélie pour le partage de cette recette que...

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Tags: Riz, Carotte, Orange

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29 avril 2012

Ronde interblog... Gateau de Savoie

Je participe avec plaisir à cette nouvelle ronde interblog qui réunit plus de 200 participants!! J'en profite aussi pour remercier les organisatrices de ce jeu culinaire qui est basé sur le partage et la découverte en cuisine ! A cette occasion, je suis...

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28 avril 2012

Votre popotte à la Une # 6

Une nouvelle mise à la Une de votre popotte , ou vous êtes de plus en plus nombreuses et c'est pour moi, une véritable source de joie ! *** Jacqueline du blog "les délice de ma Table" a été séduite par " le rougail de saucisses fumées" Jeanne a testé...

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Tags: Votre popotte

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27 avril 2012

(mini) Charlotte aux fraises

Pour ce nouveau thème de "Culino version", j'ai opté pour une version mini, express avec des fruits de saison, de mon dessert fétiche: La charlotte ! Pour 2 gourmands: - 10 fraises coupées en dés - 20 biscuits de Reims - 100g de fromage blanc - 2 sachets...

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Tags: Fraise

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26 avril 2012

Soufflé aux pommes de terre

Rien de mieux qu'un soufflé pour se rechauffer le soir accompagné d'une salade verte... J'ai adoré ! Je dois ce regal à ma copinaute Sarah de "le sucré et salé d'Oum souhaib" , un blog à découvrir pour ceux ou celles qui ne le connaissent pas encore......

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Tags: Pomme de terre

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25 avril 2012

Cake au citron

Voilà un nouveau dessert à base de mon agrume préférée, le citron ! Cette recette trouvée parmi "les délices de Mimm " est à la base celle de Pierre Hermé mais que j'ai un peu modifié en incorporant du lemon curd. Ce dernier a modifé la texture d'un cake...

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Tags: Citron

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24 avril 2012

Sablé, parmesan et piment d'Espelette

Aujourd hui je vous propose des biscuits apéritifs tout simple à préparer, mais qui ont fait sensation auprès des mes convives !! Cette recette est issue des "Secrets Gourmands " de Christelle , une lyonnaise aussi :-) Pour 40 à 50 sablés: - 100g de farine...

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Tags: Parmesan

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