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18 janvier 2013

Chocolat viennois, lait d'amande et cannelle

Chocolat viennois, lait d'amande et cannelle
Avec le froid ambiant, voici un chocolat onctueux , nappé de chantilly qui fait de sa dégustation un pure instant gourmand ! J'ai quelque peu modifié le goût en ajoutant du lait d'amande et de la cannelle à la recette originale. Voici donc ma version......
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7 décembre 2012

Créme brulée aux pralines

Créme brulée aux pralines
Depuis hier, la Fête des Lumières, s'est s'emparé de ma ville pour la 14e édition, la montrer au monde, illuminer sous un autre jour, à coups de spectacles sons et lumières et avec des millers de visiteurs venus de toutes horizons... C'est à cette occasion,...
9 novembre 2012

Petit pot de crème, pomme & cannelle

Petit pot de crème, pomme & cannelle
En pleine saison de la "pomme", voici des petits pots de crème, fruités et délicieusement parfumés... De quoi finir un repas sur une note légère... Merci Lolo de Lolo & sa tambouille pour cette recette ! Pour 4 personnes (ici 8 petits pots) - 3 oeufs...
2 septembre 2012

Pana cotta à la créme et au coulis de fraises

Pana cotta à la créme et au coulis de fraises
Pour utiliser les dernières fraises de l'année, voici une pana cotta qui a beaucoup plu à mes convives du jour ! Cette petite douceur figure parmis les nombreuses gourmandises du blog de Céline, "juste histoire de gouter" . J'ai trouvé la texture un peu...
1 mai 2012

Crème brulée de Paul Boccuse

Crème brulée de Paul Boccuse
Voici une recette présente à la carte d'un chef Lyonnais à la réputation qui n'est plus à faire, j'ai nommé... Monsieur Paul Bocuse ! Cette version n'est pas light du tout mais je crois que c'est ma préférée !! Pour 6 personnes - 1 litre de crème liquide...
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  • Des recettes à la portée de tous juste pour le plaisir de partager une passion commune pour la cuisine... Si vous tester l'une de mes recettes n'hesitez pas à me le faire savoir ... Bonne ballade gourmande !
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