Petit Beurre Maison

02 mai 2012

Petit Beurre Maison

Après les "petits beurres à la fraises",

j'ai renouvelé l'expérience en diminuant les proportions tout comme la recette de Capu .

Natures ou accompagnés d'un café et de chocolat, ces biscuits sont devenus un classique à la maison !

beurre_XX

Pour 35 biscuits :

-250g de farine -100g de sucre -100g de beurre salé

-62ml d'eau -1/4 de sachet de levure chimique -1g de sel

***

- Porter à ébullition dans une casserole, l'eau le beurre, le sucre et le sel. - Couper le feu et laisser le tout reposer pendant 20 min en mélangeant fréquemment. - Dans un saladier, remuer la farine et la levure puis ajouter le mélange précédent refroidi.

- Travailler la pâte à l'aide d'une cuillère en bois puis avec les mains.(La pâte obtenue doit être homogène mais un peu molle) - Envelopper la pâte dans du film alimentaire et placer la au frais pour 3h voir une nuit.

- Allumer le four à 180°c

- Étaler finement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et à l'aide d'un emporte pièce, découper les petits beurre. Déposer les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de feuille sulfurisée et enfourner pour 12 min.( Dorer sur les bords et plus blanc au centre)

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Posté à 05:00 - petitegourmandise - Commentaires [113] - Permalien [#]

Commentaires sur Petit Beurre Maison

Bonjour Lou c,est sur avec un bon espresso je le sens bien! je te souhaite une excellente journée!bises

Posté par JULIA T, 02 mai 2012 à 05:04 | | Répondre

Belle et douce journée à toi après cette pause en milieu de semaine
Bises

Posté par Petite Fée, 02 mai 2012 à 05:57 | | Répondre
j'ai l'emporte pièces, trop bons ces petits beurre !!

Posté par kekeli, 02 mai 2012 à 06:24 | | Répondre
ils sont à devorer ces petits Beurre!!!!!!
bon mercredi
bisous

Posté par christèle, 02 mai 2012 à 06:30 | | Répondre
Trop mignons c'est petits beurres maison ! J'en tremperai bien quelques'uns dans du café

Posté par LeeYaa, 02 mai 2012 à 06:35 | | Répondre
holala la dernière photo est à tomber
bonne journée bisous

Posté par natt, 02 mai 2012 à 06:55 | | Répondre
une petite douceur avec un bon café...miam...
je les testerais....
bonne journée a toi
bisous

Posté par annabelle07, 02 mai 2012 à 06:59 | | Répondre
rhoo ils sont top mais il me manque le moule pour en faire hihi
bonne journée

Posté par corinnette, 02 mai 2012 à 07:01 | | Répondre
Ils sont superbes, gourmands et à croquer !
Bon mercredi

Posté par Sylvie, 02 mai 2012 à 07:23 | | Répondre
ils sont très beaux

Posté par BoopCook, 02 mai 2012 à 07:39 | | Répondre
ça me fait penser au petit beurre nantais

Posté par l'Angevine, 02 mai 2012 à 07:45 | | Répondre
ils sont superbes tes petits beurre! avec un bon thé, c'est parfait!!
et ta dernière photo, avec ce chocolat... Miam!!
Bonne journée. bisous

Posté par poupougnette, 02 mai 2012 à 07:46 | | Répondre
miammm géniale pour le 16h ..... bisous LOU

Posté par poucinette, 02 mai 2012 à 07:50 | | Répondre
Ils sont très beaux ! Et avec le chocolat à l'intérieur... miaaaammm ! Je craque !

Posté par lilou25, 02 mai 2012 à 07:51 | | Répondre
ça me donne bien envie d'en refaire très vite.
Bisous Lou
Chrys

Posté par Chrystel, 02 mai 2012 à 08:01 | | Répondre
c'est une vraie réussite

Posté par Sophie_cdugateau, 02 mai 2012 à 08:06 | | Répondre
Comme dirai l'autre : j's'rais bien rester au lit MOI .......et avec des petit LU maison c'est ça qu'c'est BON !!! du mal à reprendre le chemin du blog!!! bizz coco

Posté par coco, 02 mai 2012 à 08:10 | | Répondre
Coucou Lou, ils sont supers beaux tes petits beurres, mais ou trouves-tu le moule pour les faire car sans le moule cela n'a plus de charme !
Oui je suis en repos ce jour pas en RTT mais en Férié ... lol. Je reprends demain du soir et vendredi matin, repos le w-e et lundi soir j'attaque un mois de nuit, c'est la nouvelle mentalité... à voir , j'ai jamais bossée la nuit.
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisoussssssssss

Posté par choupette88, 02 mai 2012 à 08:13 | | Répondre
Un seul mot : Wouahhhh !!!

Posté par Cocopassions, 02 mai 2012 à 08:17 | | Répondre
superbe ces petits beurres maison

Posté par gabrielle, 02 mai 2012 à 08:23 | | Répondre
Cà donne bien envie ces petits beurres maison, alors avec le choco... c'est la cerise sur le gâteau...
Belle journée, Nat

Posté par Nathalie, 02 mai 2012 à 08:30 | | Répondre
Ohlala, c'est aussi gourmand que chez Miss Capu!! Bises

Posté par c-line, 02 mai 2012 à 08:49 | | Répondre
Ils sont parfaits ! Je me demande justement quoi prendre avec mon café..... !!

Posté par Pépins3pommes, 02 mai 2012 à 09:07 | | Répondre
comment veux-tu que je résiste devant cette gourmandise ? c'est pas juste !!! lol
bz Stellla

Posté par stellla, 02 mai 2012 à 09:14 | | Répondre
rooh!!trop bon !!!bon fin de semaine bise marie

Posté par la cuisinedemari, 02 mai 2012 à 10:10 | | Répondre
Je n'ai jamais essayé de faire des petits gâteaux. Bien gourmand, la dernière photo me fait craquer.
Belle journée; FLaure

Posté par FLaure, 02 mai 2012 à 10:12 | | Répondre
Ces petites biscuits ont l'air tout simplement délicieux ! je prendrais bien celui fourrés au chocolat!bise

Posté par oum linda, 02 mai 2012 à 10:15 | | Répondre
de jolis gourmandises !

Posté par floencuisine, 02 mai 2012 à 10:15 | | Répondre
miammmmmmmmm, ma fille m'a redemander de lui en faire !!!! elle adore ça!!
bonne journée
bisous

Posté par fanfan, 02 mai 2012 à 10:20 | | Répondre
super mignons et super gourmands !!!! merci pour cette jolie recette !

Posté par Crevette, 02 mai 2012 à 10:24 | | Répondre
Waouh, ils sont drôlement jolis et appétissants tes petits beurres !!!!! Il faut que je teste ta recette surtout que je me suis acheté le kit pour en faire !!!! mais j'ai toujours pas eu le temps, on va dire ça comme ça, hein ? Parce que mon carnet de recettes à tester est hyper surbooké !!!!! Et le tien ?
Elles sont drôlement jolies tes photos en plus, aimerais-tu les rubans... ?
Bises Lou et bon mercredi !

Posté par Nath, 02 mai 2012 à 10:28 | | Répondre
Une très belle mise en scène de la star "Petit Beurre"!!!

Posté par Bibica, 02 mai 2012 à 10:40 | | Répondre
HOooo ta version garnis choco quelle terrible tentation
Je te souhaite une bonne journée

Valérie.

Posté par Valérie, 02 mai 2012 à 10:50 | | Répondre
bravo

Trop beaux et appétissants. Bravo

Posté par fraizy, 02 mai 2012 à 11:30 | | Répondre
j'adoooooooooooooooore la dernière photo

Posté par afaurore, 02 mai 2012 à 11:32 | | Répondre
Ils sont bien jolis ces petits biscuits

Posté par Léa, 02 mai 2012 à 11:32 | | Répondre
Waouuu tes petits beurre sont super beaux et bonnnnns avec le chocolat;... miamm

manue :!))

Posté par ManueB, 02 mai 2012 à 11:42 | | Répondre
Ils sont magnifiques! Ils donnent envie, c'est un supplice! En tout cas, bravo pour leur beauté

Posté par Céline, 02 mai 2012 à 12:06 | | Répondre
Ils sont beaux!! Avec le nutella, ca me donne envie!! bises

Posté par christelle, 02 mai 2012 à 12:27 | | Répondre
de bons petits beurres maison il va falloir que j'en fasse j'ai justement le tampon pour répondre a ton commentaire je n'ai pas d'origine portugaise mais ma fille est en ménage avec un portugais et c'est ça belle mère qui lui a ramené le moule et donner la recette
bises et bon après-midi

Posté par guy59600, 02 mai 2012 à 12:37 | | Répondre
Ils sont adorables! Bonne journée!

Posté par Miamana, 02 mai 2012 à 12:39 | | Répondre
Ils sont très beaux tes biscuits! Et avec le choco, hummmmm!!

Posté par prici, 02 mai 2012 à 12:46 | | Répondre
oh la la Lou tu exagères...ta dernière photo avec le chocolat c'est de la tentation à l'état pur...trop trop bon!!!!
Bonne journée bisous

Posté par BullesdeGourmand, 02 mai 2012 à 13:15 | | Répondre
ils sont superbement réussi ces ptit beurre dis donc

Posté par CrispX, 02 mai 2012 à 13:31 | | Répondre
miammmm! il en reste par hasard ou bien tu as tout mangé?
Bisoussssssssssssss

Posté par NICOLE PASSIONS, 02 mai 2012 à 13:40 | | Répondre
Trop choux tu devrais te présenter au concours sur les biscuits maisons qu'organise Hanane avec Cuistoshop !!
Bisous
Manon

Posté par Manon, 02 mai 2012 à 13:40 | | Répondre
Il sont délicieux, moi j'en fais de temps en temps et c'est à tomber par terre. Bizz ma belle

Posté par La serviette, 02 mai 2012 à 13:43 | | Répondre
Une belle gourmandise ces petits lu home made

Posté par cookinglili, 02 mai 2012 à 14:11 | | Répondre
Les mêmes, hi!!!!! Et je suis même certaine qu'ils sont meilleurs que les vrais, surtout avec du chocolat au milieu, hi! Bisous

Posté par Val, 02 mai 2012 à 14:21 | | Répondre
Sont à croquer tes p'tits beurres Lou !! Bisous

Posté par Kakou, 02 mai 2012 à 14:55 | | Répondre

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