29 avril 2012
Ronde interblog... Gateau de Savoie
Je participe avec plaisir à cette nouvelle ronde interblog qui réunit plus de 200 participants!! J'en profite aussi pour remercier les organisatrices de ce jeu culinaire qui est basé sur le partage et la découverte en cuisine ! A cette occasion, je suis allée sur le blog de Christelle qui regorge de gourmandises en tout genre !
J'ai été un peu déçu je dois le reconnaître par ce gâteau de Savoie car il n'a pas bien monté (peut être es je pris un moule trop grand??) , le goût et la texture ressemblaient étrangement à une génoise... Alors je ne sais si c'est normal ou pas, mais même si il était bon je ne m'attendais pas à ce résultat... Enfin le principal c'est que ma fillé s'est régalée !!
C'est "Mon Show...colat, mes gourmandises" qui vient choisir l'une de mes recettes, en espérant qu'elle est trouvée son bonheur dans ma cuisine...
Pour 8 personnes (5pp/part)
- 220g de sucre
- 140g de farine
- 3 oeufs
- 3càs d'eau froide
***
- Allumer le four à 180°c
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la farine petit à petit, mélanger.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser le mélange dans un moule assez haut. (ici moule à charnière de 26cm )
- Enfourner pendant 30 min.
- Démouler une fois refroidi et saupoudrer de sucre glace.
Commentaires sur Ronde interblog... Gateau de Savoie
- Il semble vraiment réussi ton gâteau de Savoie Lou, peut-être ne le connaissais-tu pas assez, mais c'est tout de même un gâteau qui effectivement se rapproche de la génoise... pour plus de légèreté, les blancs d'oeufs sont battus en neige... mais pour le reste, je le trouve superbe !! et puis ta fille a adoré, alors... c'est une preuve non ?? belle fin de journée, gros bisous
Jacqueline
Belle journée, Nat