Ola !

23 mai 2012

Emapanadas de boeuf aux légumes

Le thème de culino versions ce mois ci était de proposer des chaussons ou feuilletés salés! Alors j'ai de suite penser au empanadas. Ces petits chaussons issues d'Espagne mais que l'on trouve aussi en Amérique Latine, garnis de poisson, de viandes, de...

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Tags: Tomate, Courgette, Boeuf, Carotte

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20 mai 2012

Boulette de boeuf et son coeur de tomate au comté

Les boulettes et moi c'est dévenu une veritable histoire d'amour!! J'aime façonner avec mes mains, pouvoir varier les garnitures, et puis je trouve cela ludique et amusant de les confectionner avec ma fille ! Celles ci, se composent de viande de boeuf...

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Tags: Tomate, Boeuf, Boulgour

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5 mai 2012

Roti de porc epicé

Aujourd'hui, je vous propose un plat très simpliste mais qui réchauffe par cette météo un peu capricieuse ces derniers temps... J'ai utilisé l' ultra pro de ma conseillere Tupperware Marie , que je remercie chaleureusement ! Pour 4 personnes - 500g de...

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Tags: Porc

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26 mars 2012

Boulettes de boeuf aux courgettes

Voici une idée inspirée par la recette de Sorawel , que j'ai modifié puisqu'au lieu de servir ses boulettes accompagnées de courgettes en cube, j'ai intégré les courgettes à la viande ! Une bonne façon poue que ma fille mange de ce légume dont elle n'est...

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23 mars 2012

Rostis à l'oeuf

Ce mois ci le thème de culino version fut les oeufs en version salée... J'avoue que ça m'a pas beaucoup inspiré de travailler les oeufs, je suis partie donc sur une idée de rostis de pommes de terre auquel j'ai superposé une tranche de jambon puis un...

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9 mars 2012

Rougail de saucisses fumées

Je vous propose un petit plat "vite fait, bien fait " qui fut aussi vite déguster par mes amours ! Cette recette est issue du très joli blog de Siacoco , elle le présentait avec du riz mais j'ai voulu tester "les pommes de terre suédoises" (recette à...

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23 février 2012

Filet mignon de porc à l'espagnol

En panne d'inspiration pour accompagner ce morceau de porc...( viande que je cuisine très rarement) pas de panique ! Je me suis souvenue que parmi les voyages culinaires de Christelle , se trouvait quelques recettes à base de filet mignon... Ce plat fut...

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17 février 2012

Chili con carne

Aujourd' hui, je vous propose une petite ballade outre atlantique avec la version de Jackie du célèbre chili texan. J'ai remplacé les poivrons par des olives pour ma fille mais sinon c'etait parfait, alors... Merci Jackie ! Pour 4 personnes: (8pp/pers)...

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13 février 2012

Osso Bucco à la milanaise

Voici une très belle façon de servir le veau, cette viande que j'apprecie beaucoup mais que j'achète rarement en raison de son prix assez élevé... Je vous invite donc au voyage avec ce plat d'origine italienne, vu chez Sophie que je remercie chaleureusement...

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10 février 2012

Poulet à la sauce aigre douce

J'apprécie beaucoup le coté sucré /salé des plats de la cuisine asiatique, c' est pourquoi je vous propose aujourd hui une petite escapade sur ce vaste continent... J'ai suivi la recette de " Epices & moi" qui propose sur son blog, une cuisine qui vaut...

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