Chili con carne

Aujourd' hui, je vous propose une petite ballade outre atlantique  avec la version de Jackie  du célèbre chili texan. J'ai remplacé les poivrons par des olives pour ma fille mais sinon c'etait parfait, alors...

Merci  Jackie !

Pour 4 personnes: (8pp/pers)

- 500g de boeuf hachée (à 5% de M.G)

- 2 oignons hachés

- 2 carottes

-  1 poivron rouge & 1 vert 100g d'olives vertes

- 3 branches de céleri

- 1 petite boite de haricots rouge

- 1 petite boite de mais

- 400g de tomates concassées

- 1càs de cumin

- 2càs d'origan

- 1càc de coriandre en poudre

- 1càs  1càc de chilies en poudre

- 1càs d'huile d'olive

- Sel & poivre

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- Dans une cocotte, revenir la viande à feu vif avec l'huile d'olive puis ajouter les oignons, les carottes en rondelles  et le céleri en petits tronçons, mélanger.

- Incorporer les haricots rouges, les tomates, les olives et  le mais.

- Assaisonner avec les épices et les herbes, bien mélanger à nouveau.

- Laisser mijoter à couvert pendant 30 min sur feu doux.

" Enjoy your meal "

Comments

[Rolly]

Un plat qui réchauffe et qui me donne faim :) Bon samedi

[CuisineGourmande]

Coucou !

Je viens te prévenir que j'ai tagué ton blog !

Bon week end !

[Marie]

Il y a longtemps que je n'en ai pas mangé !! Mmmmh. Bon week-end. Marie.

[salima]

trop bon le chili ! biz

[Cosette]

J'adore le chili ! Le tiens est sympa avec ces olives, ça change ! :)