Ola !

1 juillet 2012

Crème de radis au surimi

A compter d'aujourd'hui je passe en mode "grandes vacances" (meme si je bosse...) Je serais donc moins présente sur la toile. En effet, l'été, je passe moins de temps en cuisine, en raison de la chaleur et puis il faut dire que si je m'ecoute je ne me...

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Tags: Radis, Surimi

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21 juin 2012

Crème glacée à la vanille

L'été s'installant avec quelques difficultés quand même, j'ai ressorti la sorbetière pour le lancement des glaces en tout genre ! Aujourd' hui je vous propose la creme vanillée de Michèle du blog "astuces et recettes de cuisine" que nous avons trouvé...

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Tags: Vanille

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6 juin 2012

Mousse de petits suisses, fraises et ganache au chocolat

Aujourd hui je vous propose une verrine gourmande que j'ai réalisé pour des amis venus à l'improvise pour le dîner! Que dire si ce n'est qu'on s'est régalé!! A vous de varier les ingrédients en fonction de ce que vous avez sous la main ! Je participe...

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Tags: Chocolat, Fraise, Petit suisse

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27 mai 2012

Tiramisu pistache-chocolat

Voici une nouvelle participation au jeu interblog qu'il n'est je pense plus utile de présenter tellement il est connu sur la toile et rassemble toujours plus de gourmands et gourmandes ! Je remercie les créatrices Melle Banane et Sorcii ( mais aussi leurs...

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Tags: Chocolat, Pistache

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9 mai 2012

Triffle de framboises

Voici des petites verrines inspirées par la recette de Maiween du blog "La main à la pate", qu'elle avait relevé lors d'un cours de l'Atelier des Chefs" sur le net. Vous serez sans doute conquis par le croquant, la légèreté et le fruité de ce dessert...

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Tags: Framboise, Mascarpone

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1 mai 2012

Crème brulée de Paul Boccuse

Voici une recette présente à la carte d'un chef Lyonnais à la réputation qui n'est plus à faire, j'ai nommé... Monsieur Paul Bocuse ! Cette version n'est pas light du tout mais je crois que c'est ma préférée !! Pour 6 personnes - 1 litre de crème liquide...

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Tags: Vanille, Créme

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15 avril 2012

Pana cotta aux fraises tagada

Je vous propose en cette journée de dimanche, une petite douceur pour petits et grands !! Voici ma participation au tour en cusine n°84 qui m'a conduit chez My cooking et c' est Pistounette qui pioche l'une de mes recettes ! Pour 4 personnes - 10 fraises...

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12 avril 2012

Mousse de spéculoos aux pommes fondantes

J'ai eu l'envie d'un dessert gourmand mais léger pour clore un repas du soir avec mes amours ... Je me suis basée sur la recette de Thiothoad pour la mousse à laquelle j'ai ajouté quelques lamelles de pommes. Le résultat fut un véritable délice ! Pour...

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21 mars 2012

Ile flottante (au micro-ondes)

Voici un dessert qui porte le nom "d'ile flottante" ou "d'oeufs à la neige" et généralement recouvert de caramel que j'ai remplacé ici par un coulis de fraises maison... Une idée de Coco qui fut bien appréciée même si la texture des blancs d'oeufs étaient...

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11 mars 2012

Coupe de fraises biscuitée

Le printemps arrivant à grand pas, j'ai craqué en voyant les fraises sur les étales du marché de mon quartier. Elles étaient certes un peu chères mais au combien délicieuses !! Trêve de bavardages, voici donc ma participation au tour n°63 pioché sur le...

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