Charlotte exotique à la mangue

28 mars 2012

Charlotte exotique à la mangue

Un jeu est organisé chez Baba kitchen sur le theme des gâteaux d'anniversaire, je me devais d'y participer car j'aime sa cuisine et sa bonne humeur qui se rescens à travers ses ecrits !

J'ai eu l'envie d'un peu d'exotisme alors j'ai utilisé les ingrédients que j'avais sous la main et j'ai laissé place à ma créativité (ce qui n'arrive pas souvent ) pour un dessert dont je raffole mais que je ne fais que très rarement... Il s'agit de la charlotte !

anniversaire

Une version légère et douce au bon goût de mangue, tout simplement exquise !!

A refaire sans hésiter !

Sans titre 4

Pour 6 personnes:

- 1 mangue bien mure

- 500g de dés de mangues surgelées

- 1 boite de biscuits à la cuillère

- 30cl de crème liquide entière

- 2 petits suisses natures

- 60g de sucre en poudre

- 4 feuilles de gélatine

- 1 bouchon de rhum

cha

****

- Prélever 5cl du jus de la mangue avant de la couper en dés, réserver.

- Mixer les morceaux de mangue décongelés puis les mélanger aux petits suisses et à la moitié de sucre.

- Fondre la gélatine dans 5 cl d'eau chaude et l'ajouter au mélange ci dessus.

- Monter la crème en chantilly avec le reste de sucre et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.

- Mélanger le jus de mangue avec le rhum, un peu d'eau pour y tremper les biscuits et les disposer dans le moule à charlotte. (ici en silicone)

- Déposer une couche de la crème à la mangue, puis quelques dés de mangue fraîche et recouvrir de quelques biscuits imbibés. Renouveler l'opération en terminant par des biscuits.

- Laisser la charlotte reposer une nuit au réfrégirateur.

- Le lendemain, démouler délicatement le dessert et décorer selon vos goûts !

charlote

Posté à 05:00 - Gateaux - Commentaires [119] - Permalien [#]

Commentaires sur Charlotte exotique à la mangue

mmmmhh trop beau =D joyeux faux anniversaire ^^ hihi il super beau ce gâteau d'anniversaire

bisous bisous
mari

Posté par liberty, 28 mars 2012 à 05:57 | | Répondre

bravo elle est magnifique ta charlotte
bon choix de parfum hummmmm
bon mercredi
bisous

Posté par christèle, 28 mars 2012 à 06:30 | | Répondre
Comme elle est jolie ta charlotte ! Fruitée, exotique, généreuse et gourmande, j'ai envie de plonger ma cuillère dedans !

Posté par LeeYaa, 28 mars 2012 à 06:36 | | Répondre
rho la la... celui la je vais le tenter j'adore la mangue... quand j'étais au sulawesi j'allais les cueillir directement sur l'arbre un vrai bonheur.. en attendant j'irais sur l'arbre de mr picard pour cueillir celles qui me serviront a faire cette superbe charlotte...lol..
merci pour la recette
bonne journée ensoleillée
biz

Posté par annabelle07, 28 mars 2012 à 07:09 | | Répondre
Absolument magnifique!!!! Riche en couleur, en goût, en texture, bref la totale! Il me plaît beaucoup!

Posté par Minimirabelle, 28 mars 2012 à 07:11 | | Répondre
Elle est superbe et j'aime beaucoup son exotisme !
Bon mercredi ;o)

Posté par Sylvie, 28 mars 2012 à 07:22 | | Répondre
Oh la jolie charlotte! comment résister, elle déborde de gourmandise! bonne journée remplit de soleil. bisous

Posté par poupougnette, 28 mars 2012 à 07:43 | | Répondre
Splendide ^^

Posté par Pauline, 28 mars 2012 à 07:51 | | Répondre
Avant, je n'aimais pas la charlotte à cause des biscuits mouillés. Mais maintenant, j'aime, et la tienne est à essayer sans hésiter.
Bises et bonne journée !

Posté par chris, 28 mars 2012 à 07:57 | | Répondre
Lou, tu as de vrais doigts de fées... ta charlotte est magnifique ... et la mangue, un de mes fruit préféré!
Bonne journée ! Gros bisous

Posté par louloute, 28 mars 2012 à 08:01 | | Répondre
Moi j'adore la charlotte
Bises, Agnès

Posté par Agnès, 28 mars 2012 à 08:04 | | Répondre
Une vraie merveille cette charlotte. Félicitations

Posté par Sophie, 28 mars 2012 à 08:07 | | Répondre
Une belle charlotte qui annonce bien l'arriver du printemps =)

Posté par Mimi, 28 mars 2012 à 08:12 | | Répondre
mauvais pour la ligne mais bon... tant pis!! superbe cette charlotte! Bonne journée! Bises

Posté par occuperlesdoigts, 28 mars 2012 à 08:17 | | Répondre
Dieu que c'est bon une charlotte ! Je n'en ai jamais fait !!! Je devrais m'y tenter un de ces 4 !!!

Posté par Carollinette, 28 mars 2012 à 08:23 | | Répondre
Et j'en oublie l'essentiel : la tienne est merveilleuse ))

Posté par Carollinette, 28 mars 2012 à 08:23 | | Répondre
wouha elle est magnifique
bonne chance bisous

Posté par natt, 28 mars 2012 à 08:34 | | Répondre
Hummm c'est beau et bon !!!
J'aimerais aussi faire une charlotte, je suis trop gourmande, miamm

manue )

Posté par ManueB, 28 mars 2012 à 08:41 | | Répondre
Alors ça c'est du gâteau d'anniversaire il est absolument magnifique est vraiment trop généreux!!!!
Bisous
Manon

Posté par Manon, 28 mars 2012 à 08:42 | | Répondre
elle est superbe ! et le petit côté exotique, j'adore !

Posté par anneauxfourneaux, 28 mars 2012 à 09:09 | | Répondre
on a juste envie de plonger sa cuillère dedans

Posté par afaurore, 28 mars 2012 à 09:11 | | Répondre
j'adore!! en plus j'ai une mangue à faire !! bisous

Posté par Jéro, 28 mars 2012 à 09:17 | | Répondre
euh.. tu m'en livres une pour demain?

Posté par ma-ger-de, 28 mars 2012 à 09:29 | | Répondre
Elle donne envie cette charlotte

Posté par Léa, 28 mars 2012 à 09:40 | | Répondre
Une très belle recette et bon anniversaire ....

Posté par Poucinette, 28 mars 2012 à 09:50 | | Répondre
Miam miam ça donne envie ta déco est superbe bravo bisous.

Posté par saléha, 28 mars 2012 à 09:55 | | Répondre
Ta charlotte est divine Lou !!! Comme c'est joli, je craque literallement pour ta réalisation , bravo ma belle ! bisou

Posté par *severine*, 28 mars 2012 à 09:59 | | Répondre
Il est bien beau et très certainement bien bon, à la mangue en plus !!! Je vote pour toi !!

Posté par Aurore, 28 mars 2012 à 10:03 | | Répondre
wouha elle est très belle cette charlotte fruitée
belle journée

Posté par corinnette, 28 mars 2012 à 10:06 | | Répondre
bonjour moi aussi j'adore les charlotte mais j'en fait pas souvent !!!
bonne chance pour le concours !
dit moi tu as prit une photo de la verrine que je puisse te mettre sur le blog si tu es d'acord
bisous et bonne journée

Posté par nedjma, 28 mars 2012 à 10:15 | | Répondre
salem lou
huuummmmm!!!! une belle et gourmande charlotte
bravo et merci pour le partage
belle journée

Posté par oum rukia, 28 mars 2012 à 11:42 | | Répondre
Sublimissime !! Que dire de plus ma douce, ton gâteau est magnifique et tellement gourmand, Mmmmmmmmm !!
Bonne chance pour le concours !
Bisous la belle ♥

Posté par Créa'Délices, 28 mars 2012 à 11:42 | | Répondre
elle doit vraiment être extra cette charlotte, bonne journée

Posté par chachinette, 28 mars 2012 à 11:44 | | Répondre
Elle est juste magnifique! Bravo, c'est une très belle réalisation avec de la mangue!

Posté par Miss Bretzel, 28 mars 2012 à 12:12 | | Répondre
Belle réalisation, je croise les doigts pour que tu gagnes. Bizzzz

Posté par La serviette, 28 mars 2012 à 12:24 | | Répondre
Superbe!

cette présentation! la charlotte... dessert léger par excellence, bonne chance!
Biz Florence

Posté par Bricoles Flo, 28 mars 2012 à 12:39 | | Répondre
très jolie charlotte, bonne chance pour le jeu !!

Posté par kekeli, 28 mars 2012 à 12:43 | | Répondre
et bien j en ai loupé des merveilles!!!!bisoussssssssss ta charlotte est une tuerie!

Posté par sarah, 28 mars 2012 à 12:50 | | Répondre
une très belle charlotte je la goûterais volontiers ici toujours un temps splendide cet après-midi sortie vtt avec les enfants
bises ensoleillées

Posté par guy59600, 28 mars 2012 à 13:07 | | Répondre
Il est tellement beau ton gâteau que j'oserai même pas y mettre des bougies de peur de l'abimer.

Posté par En gourmandise.., 28 mars 2012 à 13:18 | | Répondre
on croquerait bien dedans sans se faire prier
bisous

Posté par jos54, 28 mars 2012 à 13:23 | | Répondre
Superbe !

Posté par Chris, 28 mars 2012 à 13:31 | | Répondre
Chez toi aussi, c'est l'été! Bisous

Posté par Val, 28 mars 2012 à 13:40 | | Répondre
wouaaaaw bravo lou c'est vraiment trop beau ! bisous

Posté par silvi, 28 mars 2012 à 14:42 | | Répondre
elle est superbe !

Posté par doudoute, 28 mars 2012 à 14:45 | | Répondre
Jolie charlotte! Bonne chance pour le concours!

Posté par Mélanie, 28 mars 2012 à 15:09 | | Répondre
Un délicieux dessert !

Posté par Chloé, 28 mars 2012 à 15:31 | | Répondre
whooo elle est excellente cette charlotte miam miam
bonne journée ensoleillée
bisous

Posté par Asmali, 28 mars 2012 à 15:37 | | Répondre
Absolument magnifique !! quelle belle présentation !! bravo bizz coco

Posté par coco, 28 mars 2012 à 15:40 | | Répondre
j adore la mangue
ta charlotte est magnifique et excellente
bravo ma belle
bises

Posté par latifa, 28 mars 2012 à 15:53 | | Répondre

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