A l'occasion d'un échange de recettes entre Mélanie du blog "mélo cuisto" et moi même, j'ai réalisé ces petites madeleines apéritives , si bonnes que l'on n'en a fait qu'une bouchée ! Si ce genre d'echanges vous intéresse, n'hesitez pas à contacter cette blogueuse bien sympathique...  Merci Mélanie  :-)   Pour 12 madeleines: ( 2pp/bouchée) - 80g de farine - 50g de gruyère râpé - 50g de petites crevettes roses décortiquées -  5 càs d'huile d'olive - 2 oeufs - 1 càs de curry - 1/2  sachet de levure -... [Lire la suite]

J'apprécie beaucoup le coté sucré /salé des plats de la cuisine asiatique, c' est pourquoi je vous propose aujourd hui une petite escapade sur ce vaste continent... J'ai suivi la recette de "Epices & moi" qui propose sur son blog, une cuisine qui vaut le coup d'oeil !   Pour 4 personnes  ( 4pp/pers)   -4 filets de poulet   -3/4 d'un ananas   -4 oignons nouveaux   -4 carottes   -1 poivron rouge   -10cl de bouillon de volaille   ... [Lire la suite]

Je participe au jeu lancé par Lilouina dont le but est de tester l"une de ses recettes ! Entre vous et moi, je n'ai pas testé qu'une recette de Lilouina, vue toutes ces gourmandises, j'étais trop tentée... Ces chouquettes sont fondantes, gourmandes... à refaire !       Pour 20 choux environ (copié collé de Lilouina) -75 g d’eau - 75 g de lait - 80 g de farine - 3 œufs moyens - 65 g de beurre coupé en morceaux - 15g de cacao en poudre non sucré - 2 càs de sucre en poudre -  1 fève  tonka ... [Lire la suite]

Tout comme Loloche chez qui j'ai pris cette recette, je ne connaissais pas les O'réos avant de réaliser ce  tiramisu... Je vous le conseille  vivement car c est un véritable délice  !!       Pour 6  verrines   - 250g de mascarpone -60g de sucre roux - 3 oeufs -10cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 25 biscuits o'réos environ       ************************    - Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le... [Lire la suite]

Un délicieux pain rond, moelleux et parfumé, avec une garniture savoureuse et épicée  issue du site de  l'atelier des chefs. Ce fut la farce de mes bagels maison que je vous avais présenté dans un précèdent article...   Pour 6 bagels - 3 blancs de poulet - 50g de philadelphia - 40g de moutarde à l'ancienne - 20g de miel - 1càs d'huile d'olive -1càc de curry - Sel & poivre - feuilles de roquette - 12 tomates cerises   ******   - Couper la viande en lamelles et la faire revenir quelques... [Lire la suite]

Aujourd' hui, je vous propose une variante des tomates farcies traditionnelles, inspirée d'une recette de Sherazade,  J'en profite pour vous inviter à consulter son blog très riche en bonnes recettes !   Pour 4 personnes (3,5pp/pers) - 4 grosses tomates - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail haché - 2 càs de raisins secs - 3 càs d'huile d'olive - 30g de parmesan râpé - 100g de boulgour cuit - 40g de noisettes en poudre - Coriandre - Sel & poivre   ******************   - Enlevez la partie... [Lire la suite]

Me revoilà avec une recette sucrée cette fois, pour le tour 44 ... Les pancakes de Leeyaa, quelques peu modifiés furent un véritable délice ...  Je vous invite à  faire un tour chez Jiji qui a du réalisé l'une mes recettes...   Pour 10 pancakes  ( 3 pp chacun) - 270g de farine - 2 oeufs - 200g de fromage blanc 0% -  20g de fructose - 1 sachet de sucre vanillé - 3 pommes - 20cl de lait demi-écrémé  tiede - 1 càs de calvados - 20g de beurre fondu à 41%   ... [Lire la suite]

Aujourd hui je vous propose 2 recettes à l'occasion "des ptits tours" de  Miss cuisine... Débutons avec cette  petite mousse légère et très goûteuse, issue du blog de Calvie que j'ai aimé parcourir à l'occasion du tour n°46 ...  Cette fois-ci, c est Alaro , ma seconde binome...   Pour 6 (petites) verrines - 2 betteraves cuites - 100 g de fromage de chèvre frais - 10 cl de crème liquide - 1 càc de cumin en poudre - 150 g de fromage blanc 100g de mascarpone - 2 c à s de crème fraîche épaisse -... [Lire la suite]

Une nouvelle "mise à la Une" pour  remercier les personnes qui testent les recettes présentent sur mon blog...   Christelle a cuisiné les "flans de carottes & feta" ,qu'elle a bien apprécié.   A l'occasion des "ptits tours en cuisine", Djanisse a gouté "la soupe de carottes au lait de coco",   et  Diane  a opté pour le  pain viennois.   Bibica m'a fait aussi  plaisir, en testant une recette salée , "la Soupe aux poivrons"   Et une sucrée, avec "le... [Lire la suite]

Je suis une grande fan de dessert à base de citron et il se trouve que ma fille de 2 ans en apprécie le goût ( plutôt étonnant, non ?!)  Voici donc un lemon curd préparé au micro-ondes  et vraiment exquis, que je dois à Natt ... D'autres recettes citronnées sont à venir...   Pour un pot à confiture - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 càs de maïzena - 10cl de jus de citron - le zeste d'un citron   ************************   -Mélanger le sucre, la maïzena et le zeste de citron dans un récipient... [Lire la suite]