Le chocolat pistache Fudge de Nigella Lawson

 C'est à  l'occasion du concours organisé par Amélie  sur le thème des "mignardises" que j'ai réalisé mon  tout premier Fudge !

En les voyant dans la cuisine de Nadji,  j'ai totalement craqué... C'est pas light du tout, je l'avoue, mais que  c 'est bon...

 Pour environ 64 morceaux de Fudge

 - 350g de chocolat noir (à 70% de cacao minimum) - 1 boite de lait concentré sucré (397g)

- 150g de pistaches non salées - 30g de beurre

- 1 pincée de sel

 *** 

- Hacher le chocolat et le faire fondre dans une casserole avec le beurre, le lait et le sel,  à feu doux.- Remuer bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

- Mettre les pistaches dans un sac de congélation et les concasser grossièrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.- Incorporer les pistaches au chocolat, remuer.

- Répartir la préparation dans un plat carré de 24cm de diamètre, recouvert préalablement de film alimentaire.- Lisser le dessus du fudge à l'aide d'une spatule , couvrir.

- Placer au refrigerateur pendant au moins 3h puis couper le fudge en morceaux.  (3x2,5cm)

(Le fudge se conserve découper au congélateur)

Comments

[katoo]

Miam ! J'en goberais bien quelques-uns là-

maintenant.



Bisous ^^

[josiane]

bon un mine d'or ton blog alors là je te pique cette recette hein

bisous

[Carmencita]

rhoooolala encore une tuerie en plus les pistaches c'est trop bon!!!! J'ai un petit service à te demander, peux tu me dire comment on fait pour mettre une photo pour chaque catégorie comme tu as fait. Ca serait sympa merci bises

[RiriColibri]

tu me pousses à la gourmandise Lou!!! Bisous ma belle et bonne année (je suis encore dans les temps!)... Riri.

[Loulou]

oh là là c'est une tuerie !!!

j'en veux !!!