Ola !


15 novembre 2011

Brioche moelleuse à la semoule

Je débute cette journée, par une brioche pas comme les autres puisque la farine est remplacée par de la semoule ! Étonnant, non ?! 

Je suis restée un moment à regarder la pâte se pétrir dans la MAP  car je ne croyais pas que ça ferait une boule, eh bien si !

Je remercie Christelle pour sa recette et je vous invite à faire le pleins de gourmandises sur son blog ici !

 BRIOOCHE

Ingrédients:  (4,5ppww/part)

 - 25cl de lait demi-écrémé - 30g de beurre à 41% - 1 oeuf battu

- le zeste d'une orange - 60g de sucre - 500g de semoule fine

- 1 sachet de levure spéciale brioche

***

- Verser tous les ingrédients dans votre MAP en suivant l'ordre indiqué ci dessus.

- Lancer le programme "pâte".

- Une fois le programme terminé, dégazer et former 8 boules de 50g environ.

- Les disposer dans un moule (pour moi à manqué) et placer le dans le four à 40°c pendant 30 min.

- Badigeonner le dessus d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau.

- Enfourner pour 25 min à 180°c.

 

Sans titre 1

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Posté à 07:00 - boulange - Commentaires [39] - Permalien [#]

Commentaires sur Brioche moelleuse à la semoule

    Elle est superbe, je n'ai jamais utilisé la semoule pour ça.
    J'ai fait une brioche fleur qui lui ressemble qui paraitra la semaine prochaine en m'inspirant du blog de patchouka.
    Bonne journée

    Posté par Cathy, 15 novembre 2011 à 07:13 | | Répondre
  • Très jolie brioche !

    Posté par kekeli, 15 novembre 2011 à 07:24 | | Répondre
  • Sympa avec de la semoule, belle brioche
    bonne journée

    Posté par céline, 15 novembre 2011 à 07:44 | | Répondre
  • c'est vraiment tentant à la semoule!!

    Posté par oum mouncifrayan, 15 novembre 2011 à 08:05 | | Répondre
  • merci Lou pour le lien
    ta brioche est sublime contente que tu as aimé
    je te pique la photo pour mon prochain honneur
    bisous

    Posté par christèle, 15 novembre 2011 à 08:12 | | Répondre
  • Une bonne part au ptit déj!! miam

    Posté par pays des délice, 15 novembre 2011 à 08:17 | | Répondre
  • Elle est magnifique cette brioche!
    Brigitte

    Posté par brigitte, 15 novembre 2011 à 08:27 | | Répondre
  • Magnifique brioche fleur, elle est très réussie, bravo!!

    Posté par c-line, 15 novembre 2011 à 08:39 | | Répondre
  • Oh mais elle est super tentante cette brioche. Je n'ai jamais essayé avec de la semoule. Tu me donnes envie dis-donc. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 15 novembre 2011 à 10:08 | | Répondre
  • à la semoule!!! Jamais testé

    Posté par afaurore, 15 novembre 2011 à 10:22 | | Répondre
  • elle est magnifique bravo !!!

    Posté par sandrine, 15 novembre 2011 à 10:26 | | Répondre
  • une superbe brioche !

    Posté par floencuisine, 15 novembre 2011 à 11:04 | | Répondre
  • salut,

    En passant, j'ai vu que votre bannière était pas à la bonne taille, si vous le souhaitez, je vous et gratuitement la bannière à disposition! Vous la trouverez à cette adresse:
    http://p5.storage.canalblog.com/50/63/653500/70125837.jpg
    je pense que vous allez vous débrouiller pour l'installer!
    Vos recettes ont l'air très sympa, vous êtes doué! bye

    Posté par peter, 15 novembre 2011 à 11:05 | | Répondre
  • alors là, tu m'intrigues, je vais DEVOIR tester ta recette un de ces p"tits dejs !

    Posté par guéna, 15 novembre 2011 à 11:29 | | Répondre
  • hume elle a l'air bien moelleuse ta rbrioche bravo

    Posté par axoulle, 15 novembre 2011 à 11:40 | | Répondre
  • bien jolie cette petit brioche... Je peux en avoir un bout pour demain?!!! bisous bisous

    Posté par lolo, 15 novembre 2011 à 17:31 | | Répondre
  • une très bonne recette

    Posté par lesdelicesdethit, 15 novembre 2011 à 17:41 | | Répondre
  • si tendre j'en ai l'eau à la bouche!

    Posté par sandra, 15 novembre 2011 à 18:21 | | Répondre
  • Je l'ai déjà testé cette recette...
    c'est vrai que le résultat est bluffant !
    elle est vraiment délicieuse cette brioche
    bizzzzz

    Posté par Yolande, 15 novembre 2011 à 19:56 | | Répondre
  • une délicieuse brioche au semoule , miam, bisous

    Posté par sherazade, 15 novembre 2011 à 20:40 | | Répondre
  • superbe cette brioche, avec de la semoule une pure merveille
    à bientôt

    Posté par isy, 15 novembre 2011 à 20:48 | | Répondre
  • Comment résister à une telle gourmandise? Bisous

    Posté par Val, 15 novembre 2011 à 21:04 | | Répondre
  • Trop tentant cette brioche!!

    Posté par Vanille, 15 novembre 2011 à 21:23 | | Répondre
  • Très originale comme idée, ça change beaucoup le goût?

    Posté par Miss Bretzel, 15 novembre 2011 à 21:26 | | Répondre
  • C'est rigolo, j'ai essayé cette brioche ce week-end mais résultat pour moi peu concluant! La pâte est restée extrêmement collante sans possibilité de la façonner. Peut être ne l'ai je pas assez pétrie??( je l'ai faite au robot...)
    En tout cas, la tienne est très belle!
    Bonne soirée, Prici

    Posté par prici, 15 novembre 2011 à 21:47 | | Répondre
  • voilà une belle brioche pour demain matin

    Posté par corinnette, 15 novembre 2011 à 22:41 | | Répondre
  • elle est superbe miiam bravo !

    Posté par doudoute, 15 novembre 2011 à 22:45 | | Répondre
  • Il faut que je teste cette belle brioche. Bon mercredi.

    Posté par verorev, 16 novembre 2011 à 12:49 | | Répondre
  • quelle belle brioche!bravo lou!

    Posté par sarah, 16 novembre 2011 à 18:05 | | Répondre
  • Très jolie et délicieuse cette brioche!

    Posté par gourmandelise, 17 novembre 2011 à 11:34 | | Répondre
  • tiens !!!! une brioche à la semoule quelle excellente idée !!! il faut que je note ça merci pour le partage

    Posté par wattoote, 17 novembre 2011 à 20:54 | | Répondre
  • Vraiment superbe!

    Posté par Méli, 18 novembre 2011 à 13:33 | | Répondre
  • comme elle est belle ! ça me donne vraiment envie tu sais
    bonne soirée

    Posté par coriandre-et-cie, 05 décembre 2011 à 20:00 | | Répondre
  • Une délcieuse brioche comme je les aime !

    Posté par Amélie, 07 décembre 2011 à 20:58 | | Répondre
  • Hum, une brioche et en plus en PP par portion, génial.

    Posté par martine, 09 décembre 2011 à 15:33 | | Répondre
  • elle est super belle

    Posté par vero, 28 décembre 2011 à 19:57 | | Répondre
  • Merci Lou bonne année à toi et à ta famille beaucoup de joie et bonheur et une santé de fer . Elle est superbe ta brioche, avec la semoule je n'en ai jamais fait. Bises

    Posté par Carmencita, 01 janvier 2012 à 22:03 | | Répondre
  • Je crois que je vais me laisser tenter par ta recette. vendredi soir ma map travaillera pour que samedi matin nous ayons un bon pti dej grace à toi !!!

    Posté par lagrandepages, 01 août 2012 à 17:23 | | Répondre
  • Recette réalisée cet après midi et en cours de dégustation par ti mari qui vient de s'écrier "wwaahhou c'est trop bon !!" bravo recette réussie et approuvée par mon ti mari !!!

    Posté par lagrandepages, 29 janvier 2013 à 17:21 | | Répondre
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