Ola !

22 janvier 2012

Douceurs, chocolat blanc , Shokobons

C'est dans la cuisine de Djanisse que je suis allée piocher ses petites bouchées qui, il faut le dire, ont été dégustées en très peu de temps !! Et c est le binome " Wil & Steph" qui choisiront une recette dans ma cuisine... Voici donc ma participation...

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21 janvier 2012

Clafoutis pomme, kiwi & lait de coco

Je vous propose un weekend sucré pour clore cette semaine... Voici un trés bon clafoutis exotique inspiré de celui de Boubou qui m'avait fait de l'oeil lors d'une de mes visites dans sa cuisine... Pour 4 personnes: ( 5pp/pers) - 3 oeufs - 30g de beurre...

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20 janvier 2012

Oeuf cocotte vapeur et sa purée de carottes

Le thème de ce mois sur Culino versions, est" la cuisine à la vapeur". J'ai tout de suite pensé à la recette que j'avais trouvé par hasard, un jour ou je flânais sur la toile, la voici quelques peu modifé... Pour 2 personnes : (3,5pp/pers) - 3 carottes...

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19 janvier 2012

Bagels

Dès que j'ai vu ces bagels dans" la cuisine d'Amoula ", j'ai sorti ma map et je me suis lancée ! Ces petits pains sont très ressemblants à ceux trouver dans les fast foods et je dirais même qu'ils sont, pour ma part, bien meilleurs ! On peut les déguster...

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18 janvier 2012

Galettes Bretonnes

Je les ai vu successivement sur deux blogs que j'apprecie particulierement pour leurs gourmandises, " Créa délices " et " Mes gourmandises, qu'on se le dise ", ce qui m'a permis de me lancer dans la confection de ses delicieuses petites galettes qui ont...

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17 janvier 2012

Velouté de betteraves

Aujourd'hui je vous propose un velouté qui associe la betterave et les lentilles corail pour un résultat délicieusement parfumé... Je remercie Isa-Marie pour le partage de sa recette que j'ai légèrement modifié... Pour 4 personnes: (1 pp/pers) - 2 betteraves...

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16 janvier 2012

Flammenckuche allégée

Voici une tarte assez riche mais que j'apprecie beaucoup... C'est pas compliqué me direz vous mais parfois les choses les plus simples sont les meilleures... Je vous propose donc une version light, enfin presque car je n'ai pas pu supprimer le gruyère......

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15 janvier 2012

Petits flans au citron

Je vous propose pour terminer cette semaine, des petits flans cuient dans le panier de ma cocotte, leur texture est tout simplement parfaite ! Sur le dessus des flans, j'ai ajouté une couche de spéculoos émiettés pour encore plus de gourmandise... ! Pour...

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Tags: Spéculoos, Citron

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14 janvier 2012

Cannelés (mini), jambon cru, comté & basilic

Aujourd' hui, je vous propose une idée de bouchée apéritives inspirées par " lolo et sa tambouille " . Ce n'est pas pour rien que parmis mes blogs gourmands se trouve le sien !!! Place à la recette quelques peu modifiée... Pour 25 mini cannelés: (2pp/bouchée)...

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13 janvier 2012

Tian aux courgettes,tomates & mozzarella

Après la gourmandise d'hier, voici un plat savoureux mais léger... Je vous propose donc une version parmis tant d 'autres, du" Tian de légumes "... Pour 3 personnes ( 5pp/pers, la faute à la mozza ! ) - 3 courgettes (~460g ) - 4 tomates - 200g de mozzarella...

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