Clafoutis pomme, kiwi & lait de coco

Je vous propose un weekend sucré pour clore cette semaine...

Voici un trés bon clafoutis exotique  inspiré de celui de Boubou qui m'avait fait de l'oeil lors d'une de mes visites dans sa cuisine...

 

Pour 4 personnes: ( 5pp/pers)

- 3 oeufs - 30g de beurre fondu - 25 cl de lait de coco

- 3 kiwis - 1 pomme - 50g de farine

-50g de maïzena - 50g de sucre

- 1/2 bouchon de Rhum

***

- Allumer le four à 180°C

- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Incorporer petit à petit la farine et la maizena  puis ajouter le beurre, le Rhum et le lait, mélanger.

- Couper la pomme en dés et l'ajouter à la préparation.

- Répartir la pâte dans  le moule de votre choix et enfourner pour 25 min.

- Laisser le clafoutis refroidir et le déguster tiède ou froid selon les goûts...

Comments

[domi]

Somptueux ton clafoutis....

[Pamotte]

c'est une belle recette, je la mets de côté !

[Epices & Moi]

Il me donne envie ton clafoutis ! Il y a bien longtemps que je n'ai pas fait un clafoutis !

Bisous ! Bonne soirée !

[reb]

il me fait de l'oeil ce clafoutis miam

[Méli]

Un petit délice!