Ola !

31 décembre 2011

Bûche poires & spéculoos

Je termine cette année en vous présentant la bûche prévue pour le réveillon de ce soir que nous allons passer avec des amis . Je la trouve fondante et assez légère en bouche, avec une touche fruitée en plus, j'adore... Pour 8 personnes : La génoise -...

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30 décembre 2011

Biscuits aux pralines

Etant une amoureuse des desserts à base de pralines , je me devais de tester les biscuits de Natt ... Aprés quelques difficultés pour etaler la pate qui etait un peu trop collante du, je pense à la présence des pralines, eh bien le résultat était trés...

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29 décembre 2011

Gratin de ravioles au potiron

Un façon bien sympathique pour accompagner un petit potiron venu tout droit du marché du coin... Cette recette est de Heart of wild , dont la cuisine ravira les adeptes de la cuisine vegetarienne mais pas seulement... Pour 4 personnes (4pp/pers) - 1kg...

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28 décembre 2011

Pain d'épices à l'orange

C'est en me baladant sur la toile que j'ai découvert le blog de Coco , et parmi ses recettes alléchantes, j'ai craqué vu la période festive, pour son pain d 'epices auquel j'ai ajouté quelques écorces d 'orange confites. Pour 8 personnes (4pp/part) -...

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27 décembre 2011

Crème brulée de foie gras au pain d'épices

Je teste des recettes de fêtes, vue la période c 'est bien normale ! Ce sont donc des petites crèmes salées mais bien gourmandes que je vous propose aujourd hui d'essayer... Je vous conseille de les réaliser dans de plus petits contenants car cette entrée...

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26 décembre 2011

Soupe de poivrons

Un stock de poivrons rouges... que faire ?! Une petite soupe, idéale pour la ligne après le festin de Noel... Pour 4 personnes: ( 1pp/pers) - 3 poivrons rouges - 2 petites pommes de terre - 2 oignons - 1 càs d'huile d'olive - 40cl de bouillon de légumes...

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23 décembre 2011

Buche à la mangue et au chocolat

En cette veille de fêtes, je vous présente ma toute première bûche, composé d'une génoise roulée, d'une crème à la mangue et d'une ganache au chocolat noir. Ce fut un délice !!! Pour 8 personnes: Génoise: -50g de farine / - 70g de maïzena / - 4 oeufs...

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22 décembre 2011

Quiche" à la raclette"

Avec un peu de retard et toutes mes excuses, voici ma participation au tour n°32 organisé par le site de Miss cuisine . Après mon cake façon raclette , j'ai donc testé la recette de "1,23 je cuisine ! ", en version quiche ! Nous avons tout simplement...

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21 décembre 2011

Les mendiants de Noël

Voici ma participation au thème du mois du site " culino'versions, sur une gourmandise avec des fruits sec ou séchés. A cette occasion, j'ai testé pour la première fois ses petites douceurs chocolatées que l'on retrouve bien souvent dans les pâtisseries...

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20 décembre 2011

Mini-citrouilles farcies

Au couleur de l'automne, la famille des cucurbitacées se déguste la plus part du temps en purée ou en soupe, c'est pourquoi la lecture de cette recette a suscité ma curiosité ... Ni une ni deux, ces petites citrouilles se sont retrouvées à ma table le...

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