Chocolat viennois, lait d'amande et cannelle

Avec le froid ambiant, voici un chocolat onctueux , nappé de chantilly qui fait de sa dégustation un pure instant gourmand !  J'ai quelque peu modifié le goût en ajoutant du lait d'amande et de la cannelle à la recette originale. Voici donc ma version...

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Ingrédients:

- 80g de chocolat noir à 70% - 300g de lait d'amande - 400g de lait demi écrémé

- 40g de sucre ( plus ou moins selon les goûts) - 1càs de crème fraîche épaisse

- 1/2 càc de vanille liquide - 1/2 càc de cannelle

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Au thermomix

- Couper le chocolat en morceaux et les déposer au fond du bol, mixer 10s/vitesse 6. - Insérer le fouet ajouter le reste des ingrédients. Programmer 8 min /90°c/ vitesse 2.

Sans thermomix 

- Chauffer le lait à feu doux dans une casserole. - Découper le chocolat en morceaux et l'ajouter dans le lait tiède. Mélanger doucement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. - Incorporer la crème et le sucre tout en  remuant bien. Terminer par la vanille et la cannelle.

Servir chaud et lâchez vous sur la chantilly ^^

Comments

[Chris]

Divin et si réconfortant !

[Murvette]

oh j'adore par ces temps de neige ;)

[Pauline]

J'en prendrais bien une tasse :)

[oum kamila]

Quest ce que ca donne enviiiiiiiiiie!!!

[Céline Cocottes]

j'adore ce genre de boisson, elle est parfaite avec ce froid !! bisous