Macarons marocains

Je vous propose pour le goûter des petits biscuits, plus faciles à faire que les macarons classiques ! Ceux ci me font penser à des amarettis, croquant en surface et moelleux à l'interieur. Mais quoi qu'il en soit, leur dégustation fut un véritable moment de plaisir et de gourmandise ! Une recette qui se balade sur la blogosphère et que j'ai vu dernièrement chez Martine du blog "la cuisine de Puyfolaise"!  

Pour 20 macarons

- 250g d'amandes en poudre - 60g de sucre - 50g de semoule fine

- 2 oeufs - 2càc de levure chimique - Eau de fleur d'oranger

- Sucre glace

- Allumer le four à 180°c

 - Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la semoule, le sucre et la levure.

 -Faire  un puits au centre, y casser les oeufs et mélanger délicatement avec une fourchette afin d' obtenir  une pâte homogène mais collante.

- Humidifier vos mains de fleur d'oranger  et former des boulettes de pâte de la taille d'une noix.

 - Les rouler ensuite dans du sucre glace et poser les boules de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant.- Les aplatir légèrement .

- Enfourner pendant 15 à 20 min jusqu'à que les macarons soit légèrement dorés. 

 Ces macarons se conservent plusieurs jours dans une boite métallique ...

***

Amelia organise un concours dans sa cuisine. J'ai eu le plaisir d'etre choisit pour faire partie du  jury  afin de  déterminer l'heureux ou l'heureuse gagnant (e) !! Pour en découvrir le règlement, c'est par là ! Le concours prend fin le 31 octobre, alors vite, à vos fourneaux !

Comments

[Karine D.]

Si ça t'intéresses, je viens de te taguer sur mon blog :-)

http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2012/10/top-5-n12-4-octobre-reponse-tag.html

Bon dimanche !

[Gut]

Oui je les ai déjà vus ! Il faut je les fasse car ils me plaisent infiniment. J'espère que je les réussirais autant que toi car les tiens sont superbes ! Bisous Lou

[Pamotte]

Je ne connaissais pas ! Ils ont l'air délicieux tes biscuits :)

Bon vendredi !!

[RANOUZA]

ma version des ghribas préférés! Bravo ils sont magnifiques!

[martine]

Délicieuses gourmandises comme je les aime. A bientôt.