Clafoutis de carottes, curry et lait de coco

30 mars 2012

Clafoutis de carottes, curry et lait de coco

Une idée de clafoutis frais et léger, prise chez Rock the Bretzel, un blog que je vous invite à découvrir... Personnellement, je le visite tous les jours car on y trouve des recettes simples et variées qui sont bien souvent à mon goût !

Cette fameuse cuisinière nous proposait une version en format individuel mais je vous le présente réaliser dans un moule de 18cm de diamètre, à vous de choisir !

clafoutis

Pour 4 personnes (2,5 pp/ pers)

- 350g de carottes

- 50g de farine

- 2 oeufs

- 20cl de lait de coco

- 5 petits champignons de Paris

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon

-1 càc d'huile d'olive

- Curry en poudre

****

- Allumer le four à 200°c

- Couper les carottes en rondelles et émincer l'ail et l'oignon.

- Revenir quelques minutes les légumes ci dessus dans une poele huilée.

- Saupoudrer de curry en poudre, mélanger et poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes .

- Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine et le lait.

- Incorporer les legumes et rectifier l'assaisonnement.

- Verser la préparation dans le moule puis enfourner pour 30 min.

Déguster tiède ou froid ...

P3270012

Posté à 05:00 - pizzatarteclafoutis - Commentaires [117] - Permalien [#]

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Commentaires sur Clafoutis de carottes, curry et lait de coco

Moi qui adore les carottes, je prends de suite note pour un petit diner tranquille du WE ^^ Miam !
Merci de ce jolie partage tout en couleurs et saveurs.
Bises gourmandes.

Posté par Laurence, 30 mars 2012 à 05:48 | | Répondre

ton clafoutis est vraiment très joli !

Posté par kekeli, 30 mars 2012 à 05:56 | | Répondre
je l'avais repèré aussi
j'aime beaucoup la forme
bon vendredi
bisous
ps: je te fais un clin d'oeil aujourd'hui sur mon blog

Posté par christèle, 30 mars 2012 à 06:31 | | Répondre
Miam ce clafoutis salé à l'air délicieux et bien parfumé avec le lait de coco !

Posté par LeeYaa, 30 mars 2012 à 06:35 | | Répondre
Il m'a fallu un bon quart d'heure pour t'avoir en ligne et des erreurs de connexion couronnent mes efforts à l'envoi de com.
J'espère finir par y arriver !
Bises

Posté par chris, 30 mars 2012 à 06:46 | | Répondre
Mets-moi en une part dans un tupp, je la prends pour midi!!!

Posté par Minimirabelle, 30 mars 2012 à 06:55 | | Répondre
Mets-moi en une part dans un tupp, je la prends pour midi!!!

Posté par Minimirabelle, 30 mars 2012 à 06:56 | | Répondre
Un bien beau clafouti!
Bonne journée, Prici

Posté par prici, 30 mars 2012 à 06:56 | | Répondre
un délice !

Posté par stef, 30 mars 2012 à 07:29 | | Répondre
Huuummmmm, ça a l'air trop bon ^^

Posté par Pauline, 30 mars 2012 à 07:29 | | Répondre
très ravieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Posté par Poucinette, 30 mars 2012 à 07:32 | | Répondre
très tentant je te réserve une part à la maison personne en voudra dommage
bonne journée bisous

Posté par natt, 30 mars 2012 à 07:53 | | Répondre
un vrai plaisir et bien bon!!!
bises

Posté par nedjma, 30 mars 2012 à 07:57 | | Répondre
Hummm un régal avec le lait de coco, miamm

bon vendredi

manue ))

Posté par ManueB, 30 mars 2012 à 08:22 | | Répondre
on a reconnu le moule! mais pas vu encore en version salé!
Magnifique ce clafoutis, la couleur, la texture nous donne envie de nous y mettre tout de suite mais aujourd'hui chez nous ça macaronne!!!
Belle journée... chez nous soleil soleil, ça met la pêche!

Posté par BullesdeGourman, 30 mars 2012 à 08:26 | | Répondre
Alors là chapeau bas Lou ! Waouh ta présentation est magnifique ... ta recette de clafouti me donne vraiment envie de la tester!
bisous Lou et merci pour le partage de toutes ces bonnes recettes que tu mijotes ...

Posté par louloute, 30 mars 2012 à 08:58 | | Répondre
Un clafoutis tout en légèreté...belle journée, bisous

Posté par Isma, 30 mars 2012 à 09:06 | | Répondre
miam!!!

Posté par ma-ger-de, 30 mars 2012 à 10:00 | | Répondre
miam!!!

Posté par ma-ger-de, 30 mars 2012 à 10:01 | | Répondre
miam!!!

Posté par ma-ger-de, 30 mars 2012 à 10:01 | | Répondre
Oh merci pour le petit clin d'oeil! C'est très gentil! Ta présentation est très jolie en plus! Je te piquerai la photo à l'occasion car elle est vraiment très belle!

Je suis contente que ma recette t'ait plu!

Posté par Miss Bretzel, 30 mars 2012 à 10:02 | | Répondre
super original ^^

Posté par virginie, 30 mars 2012 à 10:23 | | Répondre
Salut,ça a l'air bien bon.Bises.

Posté par Miss Calou, 30 mars 2012 à 10:37 | | Répondre
J'aime beaucoup les carottes seulement il n'y a que moi à la maison qui les aime ! mais cela n'empêche pas que ta recette est très sympa ! bises

Posté par choupette82, 30 mars 2012 à 11:13 | | Répondre
un très joli clafoutis et une belle présentation pour les tartelettes elles sont garnies aux fraises et la photo et sur le blog ici le temps se couvre et il n'annonce pas d'eau
bises et bonne journée

Posté par guy59600, 30 mars 2012 à 11:21 | | Répondre
Une bien jolie recette , colorée comme j'aime!
bises et bonne journée!

Posté par Marina, 30 mars 2012 à 12:17 | | Répondre
Moi aussi z'en veux une paaaaaaaart!!!

Posté par Miamana, 30 mars 2012 à 12:19 | | Répondre
les carottes c'est très bon alors comme j'en ai dans mon jardin, je vais tester cette recette ce midi. merci et, belle journée ensoleillée.

Posté par anne, 30 mars 2012 à 12:21 | | Répondre
il doit vraiment être sympa ce clafoutis, bonne journée

Posté par chachinette, 30 mars 2012 à 12:21 | | Répondre
Moi aussi z'en veux une paaaaaaaart!!!

Posté par Miamana, 30 mars 2012 à 12:21 | | Répondre
yummyyyy un delicieux clafoutis avec des carottes un vrai regal !! hier un grand pb sur canalblog impossible d'acceder sur vos blogs les filles !! je me rattrappe aujourd'hui !!
bizzzz

Posté par Samar, 30 mars 2012 à 13:11 | | Répondre
yummyyyy un delicieux clafoutis avec des carottes un vrai regal !! hier un grand pb sur canalblog impossible d'acceder sur vos blogs les filles !! je me rattrappe aujourd'hui !!
bizzzz

Posté par Samar, 30 mars 2012 à 13:12 | | Répondre
yummyyyy un delicieux clafoutis avec des carottes un vrai regal !! hier un grand pb sur canalblog impossible d'acceder sur vos blogs les filles !! je me rattrappe aujourd'hui !!
bizzzz

Posté par Samar, 30 mars 2012 à 13:12 | | Répondre
Un clafoutis au carotte mmmm avec l'ete qui s'en vient doucement accompagne d'une bonne salade le top !! ton moule est genial !!
bizzz ma belle

Posté par Samar, 30 mars 2012 à 13:17 | | Répondre
Pas fan de clafoutis salés ... je passe mon tour ! Bisous

Posté par Kakou, 30 mars 2012 à 14:08 | | Répondre
Bonjour,

J'organise sur mon blog un concours de recettes sur le thème du chocolat !

Il y aura 3 gagnants et des jolis coffrets de chocolat à gagner !

Alors, je compte sur ta participation, tu as jusqu'au 13 avril

A bientôt !

Posté par cook-with-love, 30 mars 2012 à 14:17 | | Répondre
un bon petit clafoutis tout léger!bisous et bonne journée

Posté par brimbelle, 30 mars 2012 à 14:17 | | Répondre
il a l'air super sympa ce clafoutis

Posté par EnviesDélices, 30 mars 2012 à 14:20 | | Répondre
parfait ce petit clafoutis de carottes

Posté par gabrielle, 30 mars 2012 à 15:48 | | Répondre
excellent ce petit clafoutis! on aime beaucoup çà à la maison! jolie version! bisous

Posté par lolo, 30 mars 2012 à 15:49 | | Répondre
un très joli flan et avec cette forme c'est top!! bises et bon weekend

Posté par lesdelicesdethit, 30 mars 2012 à 15:50 | | Répondre
Mmmmmmmmm un vrai plaisir!! Bonne journée.

Posté par Culinaire Amoula, 30 mars 2012 à 16:14 | | Répondre
mmmmmm jolie et bien apetisant bon wee ... maggy

Posté par giroflet, 30 mars 2012 à 16:16 | | Répondre
Très gourmand ce plat. Une nouvelle façon de cuisiner les carottes...

Posté par Laurette, 30 mars 2012 à 16:19 | | Répondre
le fait que mon homme n'aime pas la coco donc je peux y ajouter de la faisselle....

Posté par l'Angevine, 30 mars 2012 à 16:32 | | Répondre
j'adore ce blog également
et j'ai bien envie d'essayer moi aussi ce clafoutis
bizzzz

Posté par Yolande, 30 mars 2012 à 16:37 | | Répondre
Carottes et lait de coco, de quoi me faire saliver
Une recette que je mets de côté !
Bisous, et un bon week end !

Posté par Epices & Moi, 30 mars 2012 à 16:53 | | Répondre
qu'il est beau ton clafoutis ^^ ton moule est extra et ta façon de disposer les carottes le rend aussi beau à l'intérieur !! bravo !

Posté par Sandy, 30 mars 2012 à 17:02 | | Répondre
miam miam!super joli en plus!!bise et bon weekend!

Posté par anaïck, 30 mars 2012 à 17:10 | | Répondre
Bon week-end...

Si ton clafoutis est aussi bon qu'il est beau, je passe à table de suite
A bientôt Biz Florence

Posté par Bricoles Flo, 30 mars 2012 à 17:11 | | Répondre