Moelleux mousseux au citron

Étant une inconditionnelle accro aux desserts citronnés, je n'ai pas eu trop de mal à choisir les moelleux de Cécile pour participer à son concours dont le but était de réaliser l'une de ses recettes. Pour plus d'infos, cliquez sur le logo  !

J'ai suivi sa recette à la lettre et  n'ai apporté aucune modification, étant l'une des conditions de participation à ce jeu. Si vous êtes des accros de citron, ces gourmandises sont faites pour vous :-)

Merci Cécile !

Pour 12  moelleux: (3pp/ bouchée)

- 4 oeufs

- 130g de sucre

- 120g de farine tamisée

- 1 sachet de levure chimique

- 80g de beurre

- 2 citrons

- sucre glace (pour la déco) 

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- Allumer le four à 180°C

- Séparer les blancs des jaunes.

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter le zeste et le jus des deux citrons à la préparation.

- Verser petit à petit la farine tamisée et la levure tout en mélangeant   et ajouter le beurre fondu dans la pâte.

- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation.

- Répartir la pâte dans des empreintes à briochettes au 3/4 .

- Enfourner pendant 15 à 20 min.

Comments

[La blonde cerise]

Hummm ! je vais le tester celui la !

[domi]

Délicieux...

[Marina]

J'aime aussi beaucoup tout ce qui est citronné, ces moelleux me tentent bien et je reviendrai copier ta recette!

bisous

[Cathy's Delights]

Je me laisserai bien tenter

[stellla]

ils sont vraiment superbes ;)

bz Stellla