Ola !


27 novembre 2012

Salade d'endive, mimolette, noix, persil

       Une petite salade pour débuter un repas il n'y a pas mieux et peu importe la saison  ! Alors, aujourd'hui, elle sera composée d'endive, de mimolette, de noix et de persil ...tout simple, non ?!                  Pour 4 personnes: - 2 endives - une dizaine de noix - 4 tranches de mimolette - 1 échalote - Persil                     - Couper chaque  feuille... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Gratin de choux fleur à la mimolette

    S'il y a un gratin que j'aime, c'est bien celui au choux-fleur, avec de la béchamel ( Ici allégée puisque sans beurre) , de la muscade et bien sur du gruyère ! J'ai ajouté en plus, quelques dés de mimolette pour colorer un peu le tout ! Eh bien, pour une fois ma fille n'en a pas laissé une miette !             Pour 3 gourmands: - 1/2 choux fleur  - Mimolette en dés - 30cl de  lait demi-écrémé - 1 càs bombée de maïzena -  20g de gruyère râpé - 1 pincée de muscade ... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Boulette de boeuf à la mimolette aux olives

    Une nouvelle version de boulettes de viande, économique et si simple à réaliser que nous, on ne s'en lasse pas !  Merci Fanfan pour cette recette qui nous a régalé et que nous avons dégusté avec une poêlée de légumes maison !                   Ingrédients pour une dizaine de boulettes: - 400g de viande hachée - 2 tranches de mimolette -  1 càs de Chapelure - 40g d'olives vertes - 1 oeuf - Persil - Sel & Poivre         ... [Lire la suite]
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17 août 2012

Spirales briochées, jambon, fromage

Voici une nouvelle recette de boulange qui a fait le tour de la toile...Je l'ai vu chez Loulou qui l'a vu chez "Unelyaadebonneschoses" et celle ci l'a  prise chez Maiween...vous me suivez?! Bref, une véritable ronde, qui sera la prochaine ?! :-) Merci les filles !!       Pour 12 spirales: - 400g de farine - 150g de lait - 50g de sucre - 1càc de sel  - 70g de beurre - 3 jaunes d'oeufs 1 seul - 1 sachet de levure de boulanger garniture  - 4 tranches de jambon blanc - 20 tr de... [Lire la suite]
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