Salade d'endive, mimolette, noix, persil

 Une petite salade pour débuter un repas il n'y a pas mieux et peu importe la saison  ! Alors, aujourd'hui, elle sera composée d'endive, de mimolette, de noix et de persil ...tout simple, non ?!

Pour 4 personnes:

- 2 endives - une dizaine de noix

- 4 tranches de mimolette - 1 échalote

- Persil

- Couper chaque  feuille d'endive en morceaux réguliers. - Les disposer en rosace dans une assiette.

- Casser la coque des noix puis enlever les cerneaux et les disposer sur les endives.

- Détailler la mimolette en lamelle et l'ajouter à la salade.

 - Dans un bol préparer une vinaigrette avec de l'huile de noix, un peu de moutarde,de l'échalote et du persil haché.

- Répartir la sauce sur les endives juste avant de servir.

Comments

[Amela]

Ta salade d'endive est délicieuses et ta présentation superbe, j'adore :)

[lillyofthevalley]

Tu es une artiste de la cuisine ! cette jolie photo rend ta salade encore plus appétissante ! Beau et bon !!! Bises

Lilly

[pouledanscuisine]

c'est très esthétique, très coloré, très gourmand... elle me plaît ta salade

[sarah]

c'est une belle idée présenté comme ça!!! bonne fin de journée ma belle sous la pluie et le froid...il gèle!bisesssss

[Matina]

Très belle présentation, j'aime bcp



Bisou et merci