Un bon petit plat de légumes mijoté, savoureux, servit en accompagnement de viande ou comme ici , en plat principal avec du riz. Je vous propose la méthode de cuisson de Cathy, ou tous les légumes sont cuits séparément afin de conserver au maximum leurs...

La Caponata est un plat typique de la gastronomie sicilienne servit froide, en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Ce mélange de légumes a des similitudes avec notre célèbre ratatouille, sauf que l'aubergine est le légume "phare" de ce plat....

La chaleur s'installant, il nous faut trouver des idées de repas froids! Voici donc une délicieuse tapenade de légumes qui dégusté bien fraiche sur du pain maison, a trés bien remplis son rôle de repas du soir !! - 1 aubergine - 3 à 4 petites tomates...

Pour participer au concours de ma copinaute Julia , il faut réaliser une ou plusieurs de ces recettes. Le choix fut difficile alors j'en ai fais plusieurs ! Commençons avec ce delicieux plat d'aubergine d'origine italienne... ( pensées pour son Papa qui...