Filet mignon au chorizo, pommes de terre et tomates cerises

Voici un plat  dominical, rapide à réaliser et qui a fait l'unanimité auprès de mes convives ! Je l'ai vu entre autre chez Cécile, mais je crois que ce filet mignon  se proméne sur la toile depuis quelques temps. Je vous le conseille car c'est très savoureux !  (ici cuit à l'ultra pro)

Pour 4 gourmands:

- 1 filet mignon (de 600g environ) - Quelques rondelles de chorizo

- 500g de tomates cerises en grappe - 500g de pommes de terre

- Herbes de Provence, quelques feuilles de laurier, thym...

- 3 càs d'huile d'olive - Sel & Poivre

-Allumer le four à 200°c

- Couper les pommes de terre en morceaux et les disposer au fond d'un plat allant au four avec les tomates cerises.

- Faire des entailles assez profondes sur le dessus du filet mignon pour y glisser les tranches de chorizo.

- Saler, poivrer, assaisonner de thym, laurier... et arroser d'huile d'olive.

- Enfourner pendant 45 min.

Servir bien chaud !

 

Tag de Cathy qui communique sa bonne humeur dans sa cuisine de tous les jours...

1° Quelle est la recette que vous aimez et que vous ratez souvent ?  eh bien la sauce béchamel !

 2° Quelle musique ou chanson écoutez vous pendant que vous cuisinez ?  Tryo

 3° un aliment qui se trouve toujours sur votre table ?  gruyère

 4 ° Plutôt beurre ou huile d’olive ? huile d'olive

 5 ° Quelle est votre madeleine de Proust ? Le fondant au chocolat !

 6 ° En moyenne combien de repas préparez vous à la maison ? minimum 1 voir 2  ou 3 !

 7° Vous préférez faire un gâteau ou bien faire un plat ? un gâteau, je suis gourmande!

 8°  Quel ingrédient n’avais vous jamais goûtez ? les kumquats

 9° Quel est l’aliment que vous détestez le plus ?  l'endive

10° Donnez moi 3 aliments se trouvant toujours dans vos placards ? Farine, levure, chocolat !

 11° Depuis combien de temps cuisinez-vous ? Une dizaine d'années mais plus, depuis que je suis maman !

Comments

[Pamotte]

Ah Tryo, quel bon choix musical !



Ton filet mignon me plait beaucoup !

[némo]

que de bonnes saveurs comme j'aime ....

[Colinette]

elle est superbe cette recette

merci de t'etre dévoilée un peu

[gourmandelise]

Très bon ce plat!

[Nathalie]

Une très bonne idée d'association, Merci!