Ola !


06 février 2013

Sablés spirale " arc en ciel "

      Des ptits tourbillons colorés qui ont su apporter un peu de soleil et de gaieté à une journée bien pluvieuse. Ces sablés arc en ciel ont bien plus à mes chères collègues de travail... J'espère que vous aussi, vous serez conquises ... Une recette réalisée avec mon robot mais vous pourrez facilement l'adapter à la main.             Ingrédients (40 biscuits)   - 200g de farine - 100g de beurre en morceaux - 30g de poudre d'amande - 100g de sucre en poudre - 30g de... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Brioche sans oeuf

   C'est à l'occasion d'une nouvelle ronde interblog que je suis partie à la découverte de la cuisine d'Alice et que parmis ces nombreuses recettes intéressantes, je me suis arrêtée sur cette brioche moelleuse  et qui  ne contient pas d'oeuf ! Une bonne façon de se régaler même pour les personnes allergiques ! C'est à Gabie que revient la tache de réaliser l'une de mes recettes. Pour les curieux et les curieuses,  ça se passe par là !           ... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Veau marengo

      Voici une nouvelle recette de viande en sauce comme j'aime... Cette fois, c'est un plat à base de cubes de veau  mijoté avec des carottes et des champignons. Le tout parfumé par du vin blanc ...Un délice !   La cuisson est traditionnellement longue mais avec le thermomix en 30 min votre plat est prêt , si c'est pas le top ça  !                 ----------------------------------------------- ----------------   ... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Chocolat viennois, lait d'amande et cannelle

    Avec le froid ambiant, voici un chocolat onctueux , nappé de chantilly qui fait de sa dégustation un pure instant gourmand !  J'ai quelque peu modifié le goût en ajoutant du lait d'amande et de la cannelle à la recette originale. Voici donc ma version...             ---------------------------------- -----------------       Ingrédients: - 80g de chocolat noir à 70% - 300g de lait d'amande - 400g de lait demi écrémé - 40g de sucre... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Gougères au comté

    Voici des p'tit choux salés, issues de la belle région de Bourgogne et qui portent le doux nom de gougère... Déguster tièdes, Ils font à chaque fois l'unanimité !  Une recette facile, rapide et délicieuse à offrir à vos proches à l'heure de l'apéritif !            ---------------------------------------------------------- -----------------------     Pour une vingtaine de gougère: -120g de farine - 130g de gruyère ... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Timbale de quinoa et lentille corail épicée

  Voici l'accompagnement choisit pour le poulet tikka masala. Cette timbale aux saveurs indiennes, vous offre un gout délicieux en bouche, à refaire sans hésiter !           -------------------------------------------------- --------------------      Ingrédients: - 1 oignon -2 échalotes - 150 g de tomates pelées - 20 g d'huile d'olive - 1 càc de curry en poudre - 1 càs de paprika -100 g de lentilles corail -100 g de quinoa -300 g d'eau -sel     ... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Compote de pomme, banane, vanille

    Un peu de douceur fruitée pour accompagner vos biscuits du mercredi... Une compote toute simple mais qui permet de faire le pleins de vitamines, et n'oubliez pas, il faut manger 5 fruits et légumes par jour...alors là vous en avez déjà 2 ! Enfin, avec la compote on peut ecouler tous les fruits qui s'abiment...C'est pourquoi il existe des milliers d'associations possible !        ------------------------------------------------------- -------------------- ... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Poulet tikka masala

  Aujourd' hui, évadons nous au soleil avec un plat savoureux et épicé que j'ai repéré chez ma copine Capu. Merci cette recette indienne que nous avons bien apprécié. Une bonne façon de commencer la semaine, non ? !           -----------------------------------------------  ---------------    Ingrédients pour 4 personnes - 500g de blanc de poulet - 25cl d'eau - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 càs de crème tikka massala - 1 yaourt nature -... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Brioche couronne des Rois

     En ce dimanche de l'Epiphanie et pour changer un peu des galettes, voici une version de la fameuse brioche des Rois... Un plaisir à déguster au petit déjeuner en famille pour essayé de remporter la fève et la couronne qui va avec ^^. Elle est restée bien moelleuse pendant 3 jours dans un sac hermétique. La recette originale, ici .  A compter d'aujourd' hui, ne soyez pas étonné de voir apparaître des recettes faites avec un superbe joujou... il... [Lire la suite]
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