Ola !


03 février 2013

Tiramisu, Citron & Spéculoos

  On a tous des desserts que l'on apprécie plus que d'autres, ce sont nos chouchoux, ceux que l'on peut manger sans en être lasser... Pour ma part le tiramisu est l'un de mes desserts préférés. J'aime l'alliance de la crème avec le ptit croquant des biscuits... Alors bien souvent je varie les parfums et les saveurs... Voici donc une version au citron et au spéculoos, un duo vraiment délicieux que vous pouvez retrouver ici ou là . Je remercie Audrey pour cette recette prise à l'occasion d'un nouveau tour en cuisine. Je... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [120] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 décembre 2012

Verrine, pomme, foie gras & spéculoos

  Je vous propose  une idée gourmande, à servir en amuse bouche ou en entrée pour fêter comme il se doit cette fin d'année ! Pourtant pas trop sucré salé, mes convives ont été agréablement surpris par cette verrine... alors merci à Mimm pour ce délice en toute simplicité !           ... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [121] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 décembre 2012

Key Lime Pie

    Je vous propose à quelques jours du début des festivités de fin d'année, le résultat d'une rencontre entre une tarte et un cheesscake.  Une recette américaine, donc pas légère mais drôlement bonne ! Composée, d'une base biscuitée recouverte, d'une crème parfumée au citron vert et surmontée de meringue juste dorée au chalumeau...  Un délice !             ... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [124] - Permalien [#]
Tags : ,
13 décembre 2012

Mousse de clémentines aux spéculoos

  Rien de telle qu'une petite mousse de fruits pour finir un repas de fin d'année sur une touche légère, fraîche, et gourmande ! En voici une, au doux parfum de la clémentine, servit avec une couche de spéculoos...Un duo vraiment délicieux pour cette mousse qui fut grandement appréciée !           ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------     Ingrédients  pour 6... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [117] - Permalien [#]
Tags : ,
19 septembre 2012

Cupcake aux spéculoos & nutella

Mélanie propose dans sa cuisine un concours sur le thème du "goûter".  Voici ma participation que ma plus fidèle gouteuse, ma fille Laura, a adoré!!!! (surtout le nutella !!)  C'est une recette prise dans le très joli livre d' Aurélie que m'a gentillement envoyé Anne car j'ai posté le 10 000e commentaire sur son blog !  Merci à vous trois !             Pour 8 cupcakes: - 70g de farine - 50g de spéculoos - 60g de cassonade - 1 oeuf - 40g de yaourt nature - 4cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [112] - Permalien [#]
Tags : ,
15 janvier 2012

Petits flans au citron

Je vous propose pour terminer cette semaine, des petits flans cuient dans le panier de ma cocotte,  leur texture  est tout simplement  parfaite ! Sur le dessus des flans, j'ai ajouté une couche de spéculoos émiettés pour encore plus de gourmandise... !  Pour la petite anecdote, ma fille a dévoré 2 petits flans à la suite, sous nos yeux ecarquillés !     Pour 8 pots:  (2pp/pot) - 6 oeufs - 75 cl de lait demi-écrémé - 15g d'educorant  (soit 150g de... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - - Commentaires [76] - Permalien [#]
Tags : ,