Ola !


20 janvier 2013

Velouté de potiron au chorizo

  Voici un velouté de potiron très parfumée par le goût du chorizo qui m'a tout de suite séduite quand j'ai lu la recette, ici . C'est donc ma participation à Culino version sur le théme "cuisine légère" ...  Vue le froid polaire de ces derniers jours,  ça tombe à pic !             ----------------------------------------------------- --------------------       Ingrédients:  - 500g de potiron - 500g d'eau - 1 oignon - 1 échalote ... [Lire la suite]
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03 décembre 2012

Velouté de chou-fleur

   Avec le temps froid de ces derniers jours, rien de telle qu'une soupe pour se réchauffer ! Voici donc un velouté onctueux de chou- fleur qui plaira à tous les amateurs de ce légume de saison ! (sauf à Christelle !)             -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------   Ingrédients: - 1 choux fleur - 50cl de lait - 1 oignon - 1càs d'huile d'olive - 1/2 càc de... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Velouté de patisson

    Par le temps froid annoncé pour les jours  à venir, je vous propose pour vous réchauffer un velouté de pâtisson d'une douceur...humm divine, ! J'ai découvert le gout de ce légume à travers cette recette faite au "feeling" et je vous assure que ce ne sera certainement pas la dernière !                Pour 4 personnes: - 1 pâtisson ( 1kg) - 1 (grosse) pomme de terre - 20 cl de crème liquide - 10 cl d'eau de cuisson - 2 càs de noix en poudre - Sel... [Lire la suite]
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23 août 2012

Gaspacho de melon, menthe et parmesan

Je vous propose aujourd' hui,  une petite verrine apéritive, rafraîchissante, vitaminée et plutôt diététique, issue de la belle cuisine de Gut ! Ce gaspacho a remporté un vif succès auprès de mes hôtes... pas n'importe qui, Bo Papa et Belle Maman :-)        Pour 6 personnes: - 1 beau melon - 15g de copeaux de parmesan - Menthe fraîche (ici une dizaine de feuilles)          - Couper le melon en morceaux sans la peau et les placer dans le blender. - Ajouter le... [Lire la suite]
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