Ola !


04 février 2013

Pates au saumon fumé et sa sauce au citron

    Une recette toute simple à réaliser, mais très parfumée... Des pâtes au saumon, un peu de crème arromatisée au citron et le tout pour régaler les copines ! Et même ma fille m'a rendu une assiette vide ! Comme quoi les choses les plus simples sont parfois les meilleures...         ------------------------------------------------ ------------------------       Ingrédients: - 500g de pâtes fraîches - 25cl de crème fraîche épaisse - 1 citron - 150g de saumon fumé... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Croissant, Saumon & St Môret

   Pour changer des feuiletés classiques aux saucisses, je vous propose ces petits croissants puiqu'ils ont fait un carton auprès de mes amis.  Invitéss de dernière minute, cette recette m'est tombée à pic quand je l'ai revu dans mes archives, elle provient des "ateliers de Corinette", un joli blog à visiter ...       ------------------------------------------------------------------ ----------------------------------------     Ingrédients pour 12... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Mousse de saumon(au siphon)

  Voici une petite mousse à déguster sous forme de toast avec un pain au noix  ou bien comme accompagnement de pommes de terre vapeur. Les invités ont trouvé  ça "délicieux" , c'est pas moi qui l'a dis !!!            -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------      Ingrédients... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Tatin de saumon au chèvre

  Je vous présente une petite entrée associant le chèvre au saumon ! Une découverte cette alliance que je ne suis pas prête d'oublier tellement ce fut bon ! Merci à Christelle, du blog  "dans vos assiettes", pour cette superbe idée !             Pour 4 personnes: - 4 tranches de pain de mie - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - 90g de saumon fumé - 4 rondelles de chèvre - Aneth - Sel & Poivre                  ... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Chausson feuilleté, saumon, riz et Philadelphia

Voici un feuilleté de ma copinaute Christelle oui mais laquelle?!  Il s'agit ici de la douce maman du blog, "Entre rire et cuisine" ! Que j'aime ces délicieuses recettes ! J'avoue avoir modifié un peu la garniture avec ce qu'il me restait dans le réfrigérateur :-)             Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 250g de saumon frais ou congelé - 100g de saumon fumé miettes de surimi - 150g de philadelphia saumon aneth - 5càs bombée de riz cuit - 1 filet de jus de citron - 1... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Terrine au saumon

 Aussitôt vu chez Michèle de "Astuces et recettes de cuisine", aussitot réaliser dans ma cuisine !!  Cette terrine, facile à faire, est une excellente idée d'entrée fraîche et savoureuse...     Ingrédients:  -160g de pavé de saumon (frais ou surgelé) - 4 oeufs - 2 échalotes - 200g de fromage blanc battu (0% de M.G) - 1 citron - 50g de panure - Herbes de votre choix (estragon, ciboulette, persil...) - Sel & Poivre *** - Allumer le four à 200°c -  Cuire le saumon au court... [Lire la suite]
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