Ola !


22 juin 2012

La Caponata Sicilienne

La Caponata est un plat typique de la gastronomie sicilienne servit froide, en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Ce mélange de légumes a des similitudes avec notre célèbre ratatouille, sauf que l'aubergine est le légume "phare" de ce plat. ( ça va pas plaire à tous le monde ... n'est ce pas Taka ?! ) Je participe avec cette recette de Yolande, au thème de ce mois "la cuisine du Soleil" de Culino Version... Ingrédients: - 500g d'aubergines (ici 3 ) - 2 oignons - 2 branches de céleri - 3 tomates - 350g de... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - - Commentaires [91] - Permalien [#]
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