Ola !


03 février 2013

Tiramisu, Citron & Spéculoos

  On a tous des desserts que l'on apprécie plus que d'autres, ce sont nos chouchoux, ceux que l'on peut manger sans en être lasser... Pour ma part le tiramisu est l'un de mes desserts préférés. J'aime l'alliance de la crème avec le ptit croquant des biscuits... Alors bien souvent je varie les parfums et les saveurs... Voici donc une version au citron et au spéculoos, un duo vraiment délicieux que vous pouvez retrouver ici ou là . Je remercie Audrey pour cette recette prise à l'occasion d'un nouveau tour en cuisine. Je... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Tiramisu aux Petits Beurre

    Voici un tiramisu qui diffère un peu de la version italienne, puisque les biscuits à la cuillère ont été remplacé par... des Petits Beurre ! Une recette issue de l'ouvrage " les 30 recettes culte, petit beurre Lu". Un livre offert par Jenny, suite à ma première place à son concours ! J'en profite aussi pour remercier toutes les personnes qui ont pris le temps de voter pour ma participation à ce jeu car c'est aussi grâce à vous que j'ai gagné ! Avant de vous livrer la recette, je... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Tartelette aux framboises

Je vous propose aujourd hui ces petites tartelettes, composées d'une pâte sucrée, d'une crème au mascarpone et de quelques framboises !  L'inspiration m'est venue d'ici et là... J'ai tout simplement adoré !!!!   Je participe avec cette recette au jeu de "culino version"dont le thème de ce mois était..."les tartelettes aux fruits d'été".  Ingrédients: Pâte sucrée de Pierre Hermé - 1 oeuf - 250g de farine - 140g de beurre mou  - 25g de poudre d'amande -75g de sucre glace - 1 pincée de sel Pour... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Cupcake à la vanille

A force de "saliver" devant les superbes cupcakes des copinautes , eh bien je me suis lancée dans mes premiers cupcakes!  Je remercie Amélie de "confessions gourmandes" pour cette recette et pour toutes les autres quelle nous propose sur son très joli blog... Merci pour votre indulgence... car je ne maîtrise pas bien la poche à douille pour le moment mais ça viendra! :-) Pour 6 cupcakes: - 2 oeufs - 100g de beurre  - 100g de sucre - 120g de farine  - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1càc... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Triffle de framboises

Voici des petites verrines inspirées par la recette de Maiween du blog"La main à la pate", qu'elle avait relevé lors d'un cours de l'Atelier des Chefs" sur le net. Vous serez sans doute conquis par le croquant, la légèreté et le fruité de ce dessert ! Pour 4 verrines - 12 biscuits (ici 100g de palets bretons au chocolat) - 30g de beurre (40g) - 150g fromage à la crème Elle et Vire (mascarpone) - 10cl de crème liquide entière - 40g de sucre glace (20g ) - 125g de framboises 2cl d'eau de vie de framboises ... [Lire la suite]
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