Ola !


11 janvier 2013

Timbale de quinoa et lentille corail épicée

  Voici l'accompagnement choisit pour le poulet tikka masala. Cette timbale aux saveurs indiennes, vous offre un gout délicieux en bouche, à refaire sans hésiter !           -------------------------------------------------- --------------------      Ingrédients: - 1 oignon -2 échalotes - 150 g de tomates pelées - 20 g d'huile d'olive - 1 càc de curry en poudre - 1 càs de paprika -100 g de lentilles corail -100 g de quinoa -300 g d'eau -sel     ... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [112] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 novembre 2012

Risotto, crevette, coco, curry et citron vert

  Un risotto exotique qui ne ressemble en rien à l'original italien, mais qui a bien plus malgré tout ! C'est consistant, crémeux, bien parfumé et ça égaye un peu nos assiettes !                 Pour 2 personnes: - 100g de riz arborio - 30cl de bouillon de volaille - 15 cl de lait de coco - 150g de crevettes  - 1/2 oignon - 1 citron vert - 1càc de curry - 1càs d'huile d'olive -Sel & Poivre               - Dans... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [110] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 août 2012

Naans au curry

  A l 'occasion du concours qu'organise Lilouina,  je me suis mise aux fourneaux hier soir pour participer à la dernière minute, avec ces délicieux petits pains indiens que nous avons dégusté accompagné d' une petite poêlée de courgettes au paprika... Un mot à dire... Extra !   Un grand merci Lilouina pour avoir prolongé ce jeu, en partenariat avec" les Fleurons d'Apt"et "greenweez.com"         Pour 8 Naans: - 300g de farine - 3 petits suisses  - 6... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [109] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juillet 2012

Gateau invisible, courgette, curry et feta

Après avoir tester la version sucrée ici, je suis passée en mode salé en me basant sur la recette de Céline, du blog "juste histoire de goûter"  mais vu aussi chez Angie :-) Une texture entre mi gâteau mi flan que nous avons dégusté avec un coulis de tomate comme entrée lors d'un repas en famille...Trop bon !!!      Ingrédients: - 750g de courgettes - 100g de lait - 70g de farine - 2 oeufs - 20g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 10g de parmesan râpé - 50g de dés de feta  - 1càs de... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - Commentaires [90] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juin 2012

Salade de poulet à l' indienne

Voici une salade fraîche et colorée, parfumée de curry, une jolie invitation au voyage ... *** Pour 4 personnes: - 2 blancs de poulet - 200g de riz basmati - 2càs de curry - 1 càs de sauce soja - 25g d'amandes émondées - 4 càs d'huile d'olive -  1càs de jus de  citron vert -  10 tomates cerises environ -1/2 poivron vert - 2 feuilles de menthe ciselée - Sel & Poivre *** -  Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet d'emballage, égoutter et réserver. -... [Lire la suite]
Posté par Loustika à 05:00 - - Commentaires [87] - Permalien [#]
Tags : , , , ,