Ola !


19 juin 2012

Salade de poulet à l' indienne

Voici une salade fraîche et colorée, parfumée de curry, une jolie invitation au voyage ... *** Pour 4 personnes: - 2 blancs de poulet - 200g de riz basmati - 2càs de curry - 1 càs de sauce soja - 25g d'amandes émondées - 4 càs d'huile d'olive -  1càs de jus de  citron vert -  10 tomates cerises environ -1/2 poivron vert - 2 feuilles de menthe ciselée - Sel & Poivre *** -  Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet d'emballage, égoutter et réserver. -... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Taboulé de quinoa

Pour débuter cette nouvelle semaine printanière, voici une variante du taboulé classique. J'ai remplacé la semoule par des graines de quinoa, plus légères à mon goût... Pour 4 personnes (5pp/pers) - 200g de quinoa - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 1 carotte - 2 petites tomates - Ciboulette ciselée - 1 càs de jus de citron - 2 càs d'huile d'olive - Sel & poivre *** - Cuire les graines de quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 min. - Égoutter le quinoa et laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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