Ola !


31 octobre 2012

Cookie de chocolat & potiron

  Comme il me restait du potiron, j'ai cherché une recette sucrée à vous proposer pour Halloween. Voici donc des cookies aux dés de potiron mêlés à des pépites de chocolat ! Très moelleux ils se conservent facilement quelques jours dans une boite hermétique...                 Ingrédients : - 100g de potiron - 225g de farine - 90g de beurre - 1 oeuf - 175g 50g de sucre - 50g 100g de cassonade - 75g de pépites de chocolat - Le jus d'une d'orange - 1/2 càc de... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Pain au potiron

    Voici un pain qui pourrait très bien coloré votre table d'Haloween ! Je ne suis pas conquise par cette fête que je trouve quelque peu lugubre... Mais j'ai plutot été attiré par la belle couleur orangée du pain de Patchouka, alors je me suis lancée !             Ingrédients: -250g de potiron en purée - 500g de farine - 20g de beurre- 10cl d'eau tiède - 40g de sucre -1 sachet de levure instantanée - 1càc de sel             ... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Gateau mousseux au citron

    Pour vous redonner un peu le sourire aprés la grisaille du week end, je vous propose un  dessert à base de l'un de mes parfums préféré; le citron !  C'est chez Eryn que j'ai trouvé  ce gâteau citronné, à la texture mousseuse et fondante en bouche, qui n'a pas fait un plis à table !     ( Clin d'oeil à ma petite Puce qui fête aujourd'hui ... ces 3 ans de vie !! )                     Ingrédients... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Spaguettis aux knakis

     Je suis contente de participer aujourd hui à la nouvelle ronde interblog ! Pour ceux qui ne la connaisse pas, rendez vous ici ! Le hasard a choisit que j'aille pioche sur le blog de Sandrine, un lieu riche en recettes de cuisine mais pas seulement ! J' ai opté pour ces spaguettis vu et revus sur la toile sans avoir essayer, voilà qui est fait ! Une façon ludique de se régaler autour d'un bon plat de pâtes !                     Ingrédients: ( quantité a... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Muffins, cramberries, pommes rapées et sirop d'érable

    Pour le goûter, voici des petites gourmandises à la mode américaine ! Des muffins garnis de cramberries,de pommes et le tout parfumé de sirop d'erable ! Sans oublier la petite touche de glaçage... à tomber ! Tout ça pour le concours de Boopcook , sur le thème "des plaisirs newyorkais" !                 Ingrédients pour 12 muffins : -1 yaourt -2 oeufs  -125g de sucre en poudre -250g de farine  -125g de beurre fondu -2 pommes râpées -125g de... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Roulé au fromage

  Voici les fameux roulés au fromage, que je prenais de temps en temps en grande surface mais qu'un soir j'ai voulu faire moi même ! Au bout du compte c'est tout simple à réaliser ! Il suffit d'une pâte feuilleté, de la sauce béchamel et de beaucoup de gruyère,  pour se régaler ! Bien sur, vous pouvez y ajouter des lardons ou des champignons de Paris... mais pour l'heure voici la version la plus classique qui m'a convaincu de ne plus en acheter tout prêt !             ... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Brownie au chocolat blanc et pralines roses

    Voici une variante du brownie classique ou le chocolat noir est remplacé par du blanc et les noix de Pécan par des pralines !  Une association qui fond en bouche tellement c'est bon ! Merci Amela pour ce dessert , à refaire !                 Pour 6 gourmands: - 4 oeufs - 200g de chocolat blanc - 200g de farine - 125g de beurre - 100g de sucre  - 120g de pralines roses                     ... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Pains hamburger maison

  Pour répondre à une subite envie de fast food, sans se déplacer et qui soit bien meilleure, je me suis souvenue des "pains hamburgers" vus récemment chez Carine de "chic choc, chocolat". Carine les a réalisé au thermomix, ici ce fut à l'aide de ma map, mais les plus courageuses d'entre vous pourront aussi les faire à la main ! Ils sont super moelleux, j'en ai même congelé pour une prochaine fois !               Ingrédients: - 550g de farine - 1 oeuf - 180 ml de lait - 120ml... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Muffin, potiron, noix et chèvre

          En octobre , c'est bien connue la variété de légumes la plus plébiscité est celle des curcubitacés ! Et ça tombe plutôt bien, puisque c'est le thème choisit ce mois-ci sur le site de Culino version ! Je participe  avec ces muffins au potiron, associé au chèvre et au croquant des noix... Ils ont vite été mangés, comme le disait aussi Isa-Marie chez qui je suis allée chercher l'inspiration...               Pour 20 mini muffins: - 150g de chair de... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Moelleux au chocolat et son coeur coulant

     Quand vous avez peu de temps en cuisine ou pour réaliser un dessert de dernière minute, ce moelleux au coeur coulant, tombera à pic ! Recette inspirée par Rainboacat pour une nouvelle édition d'un tour en cuisine et c'est Ariane, ma seconde binome...!                   Pour 2 personnes - 30g de sucre - 50g de beurre - 50g de chocolat noir - 20g de farine - 1 oeuf                     -... [Lire la suite]
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