Ola !


18 décembre 2012

Mousse de saumon(au siphon)

  Voici une petite mousse à déguster sous forme de toast avec un pain au noix  ou bien comme accompagnement de pommes de terre vapeur. Les invités ont trouvé  ça "délicieux" , c'est pas moi qui l'a dis !!!            -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------      Ingrédients... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Brioche " Père Noel "

    On débute la semaine par une belle brioche pour amuser vos enfants ! A confectionner le matin de Noël pour qu'au réveil en plus des cadeaux, il y ai la surprise de cette brioche "Père Noël" ! C'est original, ludique et simple à faire ! Recette inspirée par Yolande ...         --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------    Ingrédients: - 400g de farine - 1 sachet de levure de... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Biarritz,

     Pour cette dernière ronde de l'année et puis parce que nous sommes en pleins préparatifs des bretzels de Noël, je vous propose d'excellents  biscuits pour le gouter  ! C'est Jeen qu'il faut remercier pour ce délice ! N'hesitez pas à doubler les proportions si vous voulez avoir le temps d'en gouter plus d'un ( croyez en mon expérience!! :-)) Je file voir ce que Reinefeuille a choisit comme recette  ! Bonne ronde ^^           ... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Flan de poireaux au bacon

    Vous connaissez les soirs ou l'on rentre du travail fatigué et qu'en plus on manque de temps et d'envie pour passer des heures en cuisine. Je vous propose aujourd hui une recette qui convient très bien à ces soirées là ! Léger et bien complet, ces flans ont eu un succès fou, surtout auprès de ma fille qui en aurait bien voulus plus ^^  ---------------------------------------------- Merci Sissi pour ce partage "simple mais bon"  ! Pour visiter le blog de cette... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Mousse de clémentines aux spéculoos

  Rien de telle qu'une petite mousse de fruits pour finir un repas de fin d'année sur une touche légère, fraîche, et gourmande ! En voici une, au doux parfum de la clémentine, servit avec une couche de spéculoos...Un duo vraiment délicieux pour cette mousse qui fut grandement appréciée !           ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------     Ingrédients  pour 6... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Truffes au chocolat, piment d'Espelette et coeur de Maltesers

    Voici des petites bouchées chocolatées qui sont très plébiscités en cette période ou la gourmandise est à la fête. Il s'agit des truffes au chocolat , parfumées, croquantes elles plairont aux accros du chocolat ! Une recette inspirée par celle du magnifique blog de Vanille ...         ... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Crème de buternut et tuile au parmesan

  Les fêtes approchant, voici,  une crème à la courge butternut accompagné de tuiles au parmesan. bien entendu vous pouvez faire de même avec du potiron, de la courge musqué ou du potimarron, pourquoi pas ! Une recette contée par Evelyne, ici !         ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Hachis parmentier Québécois

  Par ce temps froid, je vous propose de vous réchauffer avec un hachis parmentier qui nous vient tout droit de  nos amis Québécois ! On l'appelle aussi pâté chinois, car l'on y retrouve la même superposition de ces  ingrédients:   Boeuf haché, Mais et  Purée de pomme de terre maison.  Merci Samar pour cette recette que nous avons beaucoup apprécié !       ... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Résultat concours !

   Comme vous le savez, le concours sur le thème "des desserts sans sucre" est terminé. Je tenais à remercier les 47 participantes qui ont réalisé avec brio d'excellentes recettes ! Le défi est reussi, haut la main mesdames ! Mais vous départager, fut pour nous, trésssss diffcile c'est pourquoi, il s'est déroulé deux étapes ; dans un premier temps, mon chéri et moi même avons sélectionnés nos deux recettes coups de coeur dans chacune des quatre saveurs suivantes :... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Créme brulée aux pralines

    Depuis hier, la Fête des Lumières, s'est s'emparé de ma ville pour la 14e édition, la montrer au monde, illuminer sous un autre jour, à coups de spectacles sons et lumières et avec des millers de visiteurs venus de toutes horizons...  C'est à cette occasion, que je vous propose un dessert, à la fois léger (en bouche) et calorique,  que l'on retrouve parfois dans les restaurants Lyonnais. Il s'agit de la crème brûlée aux pralines !     ... [Lire la suite]
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