Ola !


26 septembre 2012

Yaourt aromatisé à la grenadine

  C'est en pensant à ma fille "fana" de grenadine comme sa mère, notament du fameux" bébé rose" avant de s'endormir, (pour ceux qui ne connaissent pas, c'est simplement un verre de lait froid mélangé avec un peu de sirop de grenadine) que j'ai réalisé ces yaourts issus du joli blog de Ranouza, qui regorge de gourmandises ...                   Pour 7 pots: - 1 litre de lait (ici entier) - 10càs de sirop de grenadine - 2 càs de sucre - 1 yaourt nature -1 pot de lait en... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Cookie géant

  Voici le fameux cookie géant !  Celui qui court sur la toile, visible entre autres chez Céline, Michèle et  Afmat... Pardon pour toutes les autres mais la liste serait bien trop longue ! :-) Un gâteau que j'ai bien aimé mais bizarrement je fus la seule à la maison... même ma fille l'a boudé ! :-(             Ingrédients: - 180g de farine - 120g de beurre tempéré -150g de pépites de chocolat -150g de sucre roux - 1 oeuf - 1 càc de levure chimique     ... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Pain de mie au lait fermenté

  En ce moment j'utilise beaucoup le lait "iben" aussi appelé "babeurre"," fermenté"  ou encore " ribot". Je trouve qu'il apporte de la légèreté et du moelleux aux recettes ! J'ai suivi cette fois l'idée de Loulou, pour ce beau pain de mie que nous avons généreusement tartiner de "concassé de betterave au cumin" reçu dans la boite "gastronomiz" d'aout.             Ingrédients: - 500g de farine - 320ml de lait fermenté - 2càs d'huile d'olive - 1,5 càc de levure de... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Crumble, courgette, noix, thym

  Une idée d'accompagnement ou la courgette est reine ! J'ai vu ce crumble chez Weniroc lors d'un nouveau "tour en cuisine" !  Je ne vous dis pas la bonne odeur Provençale qui se dégage de ce plat ! C'est Aline qui est censée réaliser l'une de mes recettes alors je file voir ça !               Pour 4 personnes: - 3 courgettes - 100g de gruyère râpé -1 càs de thym - 100g de farine - 50g de noisettes entières (noix concassées) - 80g de beurre - Huile... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Gateau moelleux, yaourt, ananas, noix de coco

  L'automne arrive mais avec la douceur actuelle, j'ai du mal à m'y faire ! Voici donc un gâteau avec un soupçon d'exotisme et de soleil, moelleux à souhait ! Merci à Gabie pour ce délice !             Ingrédients: - 4 oeufs - 1 boite d'ananas au sirop (égouttée) - 100g de beurre fondu - 1 yaourt nature - 2 pots de farine - 1 pot de sucre - 1 pot de noix de coco râpée - 1 sachet de levure chimique - 1 càs de sucre glace - Caramel liquide         ... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Crique aux pommes de terre lyonnaise

    Le thème de culino version ce mois ci était de mettre en avant notre région en réalisant l'une de ses spécialités culinaires. La région Rhone Alpes étant riche en bonnes recettes gastronomiques,je me suis donc plus focalisée sur ma ville, Lyon et c'est elle que je vais vous présenter en quelques mots... Lyon," la capitale des Gones",ville d'art et de culture, à travers son histoire et son patrimoine très riche, ses nombreux évènements attractifs offrent une vie si agréable... Sans oublier sa situation... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Cupcake aux spéculoos & nutella

Mélanie propose dans sa cuisine un concours sur le thème du "goûter".  Voici ma participation que ma plus fidèle gouteuse, ma fille Laura, a adoré!!!! (surtout le nutella !!)  C'est une recette prise dans le très joli livre d' Aurélie que m'a gentillement envoyé Anne car j'ai posté le 10 000e commentaire sur son blog !  Merci à vous trois !             Pour 8 cupcakes: - 70g de farine - 50g de spéculoos - 60g de cassonade - 1 oeuf - 40g de yaourt nature - 4cl de crème... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Pana cotta à la compotée de prunes

  Après avoir vu ces pana cotta chez les bulles de gourmandises, je n'ai pas tardé à en faire à mon tour, car comme dessert frais et gourmand pour l'été, la pana cotta, c'est parfait !  J'ai seulement modifié la compote en remplaçant les brugnons par des prunes ! C'est une des rares fois ou j'utilisais de l'agar agar, je trouve que la texture était plus légère, moins compacte qu'avec de la gélatine... pour tout vous dire j'ai même préféré !                Ingrédients: Pour... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Pain de thon à la Grecque

L'été n'etant pas encore fini, j'en profite pour partager avec vous ce fameux cake au goût délicieux, apperçu chez Céline, Christelle, Martine, Lauren et j'en oublie encore ! Pour mettre un peu de soleil dans l'assiette, y'a pas mieux !             Ingrédients - 2 oeufs - 1 boite de thon (140g) - 100g de fêta -6 tomates cerises - 80g de farine - 1càs d'huile d'olive - quelques feuilles de basilic  - 1 sachet de levure chimique - Sel & Poivre       ... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Tarte aux pralines roses

Voici un dessert très gourmand, assez calorique et bien de chez moi  pour participer au concours de" la tambouille de Titegrenouye" sur le theme de nos regions. La praline rose, spécialité de la région lyonnaise, est un bonbon fait d’une amande enrobée de sucre caramélisé et coloré. Il vous faut donc seulement une pâte sablée, de la crème fraîche et des pralines pour obtenir une tarte amusante par sa jolie couleur framboise !                  Pate sablée:... [Lire la suite]
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