Ola !


21 janvier 2013

Maakouda, galette de pommes de terre

  Des galettes de pommes de terre qui répondent au doux nom de" Maakoudas" !  Vues  avec du thon chez Samar et Silvi  et aussitot elles ont atteris à ma table mais en version nature  ! Deux bloggeuses, à la cuisine bien gourmande !  Merci les filles !  ^^           ----------------------------------- ----------------       Ingrédients (10 galettes) - 4 pommes de terre - 3 kiris  - 1 oignon ... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Velouté de potiron au chorizo

  Voici un velouté de potiron très parfumée par le goût du chorizo qui m'a tout de suite séduite quand j'ai lu la recette, ici . C'est donc ma participation à Culino version sur le théme "cuisine légère" ...  Vue le froid polaire de ces derniers jours,  ça tombe à pic !             ----------------------------------------------------- --------------------       Ingrédients:  - 500g de potiron - 500g d'eau - 1 oignon - 1 échalote ... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Chocolat viennois, lait d'amande et cannelle

    Avec le froid ambiant, voici un chocolat onctueux , nappé de chantilly qui fait de sa dégustation un pure instant gourmand !  J'ai quelque peu modifié le goût en ajoutant du lait d'amande et de la cannelle à la recette originale. Voici donc ma version...             ---------------------------------- -----------------       Ingrédients: - 80g de chocolat noir à 70% - 300g de lait d'amande - 400g de lait demi écrémé - 40g de sucre... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Cake moelleux au beurre de cacahuète

   Voici un cake qui nous fait voyager entre les USA avec son beurre de cacahuète et Gridelle a qui j'ai chipé cette recette et qui vit sur la belle Ile de la Réunion... Un gâteau moelleux mais un peu bourratif c'est pourquoi je l'ai accompagné de sauce au chocolat... et la dégustation fut délicieuse !             --------------------------------------------------- ------------------------        Ingrédients: - 100g de beurre fondu - 70g de... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Gougères au comté

    Voici des p'tit choux salés, issues de la belle région de Bourgogne et qui portent le doux nom de gougère... Déguster tièdes, Ils font à chaque fois l'unanimité !  Une recette facile, rapide et délicieuse à offrir à vos proches à l'heure de l'apéritif !            ---------------------------------------------------------- -----------------------     Pour une vingtaine de gougère: -120g de farine - 130g de gruyère ... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Galette des rois aux pralines

  Après quelques échecs voici ma première galette avec de la pâte feuilletée maison !  Merci Michèle pour cette version de la galette des rois colorée et gourmande  !! Je vous invite à consulter sa recette ici , avec toutes les explications en image...           ----------------------------------------------------- -----------------------     Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées du commerce, maison ou au thermomix (ici) - 150g de beurre mou - 100 60g  de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Timbale de quinoa et lentille corail épicée

  Voici l'accompagnement choisit pour le poulet tikka masala. Cette timbale aux saveurs indiennes, vous offre un gout délicieux en bouche, à refaire sans hésiter !           -------------------------------------------------- --------------------      Ingrédients: - 1 oignon -2 échalotes - 150 g de tomates pelées - 20 g d'huile d'olive - 1 càc de curry en poudre - 1 càs de paprika -100 g de lentilles corail -100 g de quinoa -300 g d'eau -sel     ... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Compote de pomme, banane, vanille

    Un peu de douceur fruitée pour accompagner vos biscuits du mercredi... Une compote toute simple mais qui permet de faire le pleins de vitamines, et n'oubliez pas, il faut manger 5 fruits et légumes par jour...alors là vous en avez déjà 2 ! Enfin, avec la compote on peut ecouler tous les fruits qui s'abiment...C'est pourquoi il existe des milliers d'associations possible !        ------------------------------------------------------- -------------------- ... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Poulet tikka masala

  Aujourd' hui, évadons nous au soleil avec un plat savoureux et épicé que j'ai repéré chez ma copine Capu. Merci cette recette indienne que nous avons bien apprécié. Une bonne façon de commencer la semaine, non ? !           -----------------------------------------------  ---------------    Ingrédients pour 4 personnes - 500g de blanc de poulet - 25cl d'eau - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 càs de crème tikka massala - 1 yaourt nature -... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Brioche couronne des Rois

     En ce dimanche de l'Epiphanie et pour changer un peu des galettes, voici une version de la fameuse brioche des Rois... Un plaisir à déguster au petit déjeuner en famille pour essayé de remporter la fève et la couronne qui va avec ^^. Elle est restée bien moelleuse pendant 3 jours dans un sac hermétique. La recette originale, ici .  A compter d'aujourd' hui, ne soyez pas étonné de voir apparaître des recettes faites avec un superbe joujou... il... [Lire la suite]
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