Ola !


19 juillet 2012

Cake fondant, chocolat & Philadelphia

 Un dessert qui vient tout droit de chez Boubou du blog "Délicieusement Simple",  un cake qui plaira j'en suis sure à 100%, aux amateurs de chocolat !! Pour 1 cake de 23 cm: - 3 oeufs - 150g de farine - 100g de beurre - 200g de fromage Philadelphia- 125g de sucre en poudre- 150g de chocolat noir - 100g de pépites de chocolat- 1 càc de vanille liquide- 1càc de levure *** - Allumer le four à 170°c - Fondre le chocolat au bain marie dans une casserole à feu doux. - Pendant ce temps, mélanger le beurre... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Gateau invisible, pommes, poires

Aujourd'hui je vous propose un gâteau "déjà vu " je pense par la plupart d'entre vous, puisqu'il vient du fabuleux blog d'Eryn...   Mais c'est en le voyant à nouveau chez ma copinaute Angie, que j'ai eu la soudaine envie de le réaliser ! Pourquoi invisible?! Voici l'explication d'Eryn : "Parce qu'au moment de jeter mes lamelles de fruits dans les deux saladiers de pâte à gâteau, les fruits avaient imbibé toute la pâte ! Je me suis dit que ça ne prendrait jamais, et en fait, ça donne un résultat ultra savoureux.... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Gateau au lait fermenté,pommes et chocolat

C'est en pensant à toutes les mamans du monde, à celles qui le deviendront un jour et à la mienne que j'ai perdu, que je me suis souvenue de ce dessert... Un gâteau moelleux et fruité avec un glaçage chocolaté qui lui apporte une touche de gourmandise en plus !             Pour 6 personnes (moule à tarte renversée de 18 cm) - 20cl de lait fermenté - 175g de farine - 75g de sucre ( 60g ) - 75g de beurre  - 75g de poudre d'amande - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé -... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Fondant au chocolat et petits beurre

Comme je vous l'avais annoncé la semaine dernière,  après "les aubergines alla parmigiana", voici une nouvelle participation pour le concours organisé dans la cuisine de Julia. Pour en savoir plus, c'est ici ! Ce gâteau je l'avais aussi vu chez Carmencita et la curiosité m'a poussé à le faire à mon tour ! Je ne suis pas déçue car c'est un vrai régal ! Mon ptit plus, c''est qu'àprés en avoir goûter un morceau, j'ai eu peur que ce soit trop sec, alors je l'ai accompagné de coulis de fraises... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Cake de compote à la pomme

C 'est sur le joli blog de Nath, que j'ai trouvé ce cake pas comme les autres... En effet, il se compose de compote de pommes maison et ne contient pas d'oeufs ! Et c'est sans surprise que ce gâteau fut déguster en un clin d'oeil ! Merci Nath :-)             Ingrédients: - 200g de farine - 200g de compote non sucrée - 100g de sucre en poudre - 50g d'huile de tournesol - 2càc de levure chimique - 1càc de cannelle en poudre   ***   Allumer le four à 180°c - Dans un... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Gâteau Lorrain au citron & basilic

C 'est à l'occasion du concours qu'organise Hervé, sur le thème "du gâteau lorrain" que je vous présente ma participation. J'ai suivi la recette d'Hervé en l'aromatisant au citron et au basilic.  Une association exqiuse qui parfume agréablement bien ce gâteau ! Pour 6 parts: - 150g  blancs d'oeufs ( 4) - 85g de beurre fondu - 90g de farine - 150 g de sucre en poudre - 10g de sucre vanillé - Le jus d'un citron et son zeste finement râpé - Quelques feuilles de basilic *** - Allumer le four... [Lire la suite]
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27 avril 2012

(mini) Charlotte aux fraises

Pour ce nouveau thème de "Culino version", j'ai opté pour une version mini, express avec des fruits de saison,  de mon dessert fétiche:   La charlotte !   Pour 2 gourmands: - 10 fraises coupées en dés - 20 biscuits de Reims - 100g de fromage blanc - 2 sachets de sucre vanillé - 5cl de crème liquide - 1 feuille de gélatine -  1 càs de sirop de fraise *** *** - Chauffer la crème dans une casserole, mélanger avec la gélatine une fois ramollie et essorée, réserver. - Dans un saladier,... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Cake au citron

   Voilà un nouveau dessert à base de mon agrume préférée, le citron !  Cette recette trouvée parmi"les délices de Mimm" est à la base celle  de Pierre Hermé mais que j'ai un peu modifié  en incorporant du lemon curd. Ce dernier a modifé la texture d'un cake classique, en la rendant plus  compacte mais ce ne fut pas pour me déplaire ! Merci Mimm, ce cake bien goûteux est partit en une journée :-)  Ingrédients - 3 oeufs - 95g de crème liquide 4%de M.G ... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Bavarois poires - chocolat

Aujourd'hui, c'est pour moi à la fois un jour triste et joyeux, puisque je prend un an de plus... A cette occasion, voici l'entremet que j'ai réalisé en me basant sur la recette de Hanane...  Ce bavarois fut comme je l'avais souhaité:  Mousseux, Léger et Gourmand !!   Pour un cercle de 18 cm Le biscuit 200g de palets bretons au chocolat - 50g de beurre fondu La mousse de poires -1 boit de 400g de poires au sirop - 30cl de crème liquide entière froide - 60g de sucre - 4 feuilles de... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Gateau pomme, poire, allégé

Des pommes et des poires qui s'abiment ...pas de panique, voici une  superbe idée pour les écouler sans matière grasse ! Je remercie ma copinaute Chrystelle pour ce succulent gâteau qui n'a pas duré plus d'une journée...! Pour 6 personnes: (3pp/pers) - 2 pommes -1 poire - 3 oeufs - 150g de fromage blanc 0% de M.G - 50g de noix de coco rapée - 125g de farine - 3 càc d'edulcorant ( 2càs ) - 1 sachet de levure chimique *** - Allumer le four à 200°C - Eplucher et couper les fruits en dés, réserver. - Fouetter les... [Lire la suite]
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