Ola !


03 février 2013

Tiramisu, Citron & Spéculoos

 

On a tous des desserts que l'on apprécie plus que d'autres, ce sont nos chouchoux, ceux que l'on peut manger sans en être lasser... Pour ma part le tiramisu est l'un de mes desserts préférés. J'aime l'alliance de la crème avec le ptit croquant des biscuits... Alors bien souvent je varie les parfums et les saveurs...

Voici donc une version au citron et au spéculoos, un duo vraiment délicieux que vous pouvez retrouver ici ou. Je remercie Audrey pour cette recette prise à l'occasion d'un nouveau tour en cuisine. Je file voir ce que Pascale a choisit de réaliser pour ce tour ^^.

 

 

Sans titre 1

 

 

 

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Ingrédients:

- 250g de mascarpone - 1 citron - 2 oeufs

- 50g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé

- Quelques spéculoos - Un petit bol de lait

 

 

Sans titre 2

 

 

 

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- Séparer les blancs des jaunes. - Dans un bol fouetter le sucre avec les jaunes, le zeste et le jus du citron.

- Mélanger avec le mascarpone afin d'obtenir une creme bien lisse. - Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.- Incorporer les à la préparation précédente délicatement, à l'aide d 'une spatule.

- Tremper les spéculoos rapidement dans le lait et les couper en morceaux. -Déposer les au fond de vos verrines puis recouvrir les biscuits d'une couche de créme.

- Placer au frais pendant au moins 3h avant la dégustation. - Au moment de servir saupoudrer  de quelques  brisures de spéculoos.

 

 

 

Sans titre 3

 

 

 

Flash info ^^

Concours "à la table de Maman dine" juqu'à la fin du mois ,

pour en savoir plus c'est par ici !

 

concours-1-an

 

 

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Commentaires sur Tiramisu, Citron & Spéculoos

    C'est vrai que c'est tellement bon le tiramisu!! Au citron, ce doit être un vrai délice!! Bon dimanche

    Posté par Nathalie, 03 février 2013 à 07:13 | | Répondre
  • Un très bon choix pour un régal assuré!! Bisous et bon dimanche Lou.

    Posté par Michèle, 03 février 2013 à 07:13 | | Répondre
  • hummmmmm que c'est bon un tiramisu bon choix de parfum j'adooooooooore
    je te souhaite un bon dimanche , oui dans le sud il y a le soleil mais beaucoup beaucoup de vent glacial!!!!!!!
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 03 février 2013 à 07:42 | | Répondre
  • hummmm il me fait très envie d'autant que j'adore le tiramisu mais pas le café alors je l'adapte aussi
    bon dimanche

    Posté par corinnette, 03 février 2013 à 08:10 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas cette version, mais ce doit être un vrai régal!! De toute façon du moment que c'est du tiramisu....!!!! Mais au citron ce doit être frais après un repas de fête!!
    Bises bon w-end et bonne semaine.

    Posté par scrapsandrine08, 03 février 2013 à 08:12 | | Répondre
  • humm que ce tiramisu doit être extra ! ;P

    Posté par BoopCook, 03 février 2013 à 08:12 | | Répondre
  • alors moi aussi je craque citron et speculoos on adore je note de coté merci et bon dimanche

    Posté par caty49, 03 février 2013 à 08:25 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmm je prends pour mon dessert de ce midi

    Posté par poucinette, 03 février 2013 à 08:32 | | Répondre
  • il n'y a pas a dire, c'est l'un de mes desserts préférée aussi! déclinable de mille et une façon (j'ai quelques recettes en attente), même en version salée c'est bon!! les parfums et l'association de saveurs que tu as choisie est parfait! le citron pour l'acidité, les spéculoos pour le sucré et le gourmand! c'est parfait! ni écoeurant ni trop lourd! bonne journée Lou! bisous

    Posté par pouicpouic29, 03 février 2013 à 08:38 | | Répondre
  • je passe pour midi alors .... encore une belle idée de parfum ....
    bon dimanche !

    Posté par mimi, 03 février 2013 à 08:43 | | Répondre
  • C'est vraiment l'une de mes versions de tiramisu préférées, humm, j'en dévorerais !
    Bon dimanche Lou !

    Posté par Mely_Llewelyn, 03 février 2013 à 08:44 | | Répondre
  • un vrais régal ce dessert,je te pique une verrines,j'adooore les agrumes
    bisous et merci de partage

    Posté par farah, 03 février 2013 à 08:45 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 03 février 2013 à 08:47 | | Répondre
  • Le tiramisu ... J adore.. Mais faudrait que j ose changer un peu de parfum... Le tien a l air très bon....
    Bon dimanche... Sous le vent pour nous.....bisous

    Posté par Annabelle07, 03 février 2013 à 08:48 | | Répondre
  • Citron / Spéculoos tout ce que j'aime ! bisous

    Posté par Kakounette75, 03 février 2013 à 08:49 | | Répondre
  • Très bonne idée cette association citron-spéculoos ! Très frais et parfumé ! Miam ! Bises et bon dimanche

    Posté par lilou25, 03 février 2013 à 08:53 | | Répondre
  • mon meilleur dessert avec mon meilleur gout! merci

    Posté par oum mouncifrayan, 03 février 2013 à 09:08 | | Répondre
  • extra ma belle!!!

    Posté par ma-ger-de, 03 février 2013 à 09:22 | | Répondre
  • J'adoooooooore.

    Posté par Fourchette, 03 février 2013 à 09:25 | | Répondre
  • un saveur qui change et qui me plait beaucoup !!! miam

    bon dimanche
    manue )

    Posté par ManueB, 03 février 2013 à 09:28 | | Répondre
  • Ca doit être délicieux!!

    Posté par Mélanie, 03 février 2013 à 09:33 | | Répondre
  • une pure gourmandise !!!
    bizz

    Posté par la gourmande, 03 février 2013 à 09:35 | | Répondre
  • Hum, cette version est délicieuse!!

    Posté par Prici, 03 février 2013 à 09:39 | | Répondre
  • Encore une belle recette merci
    bon dimanche

    Posté par mariette, 03 février 2013 à 09:54 | | Répondre
  • Mmhm un bon petit tiramisu bien frais et léger, j'adore, miam

    Posté par LeeYaa, 03 février 2013 à 09:54 | | Répondre
  • Hummm ça m'a tout l'air délicieux ! Bizzz

    Posté par Béné70, 03 février 2013 à 10:03 | | Répondre
  • Fan de citron et toujours partante pour déguster un petit tiramisu fruité : j'adore ta recette !
    Bizzzzz et bon dimanche
    Delph

    Posté par Parfumsgourmands, 03 février 2013 à 10:04 | | Répondre
  • c'est aussi un de mes dessert préféré, mais c'est surtout une accro des agrumes qui te parle!!!! je note cette belle recette légère comme j'aime!
    très bon dimanche,
    bizzz, isa

    Posté par tulipe_isa, 03 février 2013 à 10:07 | | Répondre
  • le tiramisu se décline vraiment à tous les parfums ! bon dimanche bises Marie-Hélène

    Posté par Marie-Hélène, 03 février 2013 à 10:09 | | Répondre
  • le weekend dernier j'en ai mangé un au resto à l'orange, un delice avec les agrumes
    bon dimanche

    Posté par verocook, 03 février 2013 à 10:11 | | Répondre
  • Mmmh quel délice.... Bon dimanche Lou. Bises.

    Posté par marie, 03 février 2013 à 10:12 | | Répondre
  • j'arriveeeeeeeeeeeeeeeee bisous ma Lou

    Posté par nani's kitchen, 03 février 2013 à 10:14 | | Répondre
  • Un magnifique dessert que j'adore et qu'on ne se lasse pas chez nous! Bisous et belle journée.

    Posté par mimi, 03 février 2013 à 10:17 | | Répondre
  • Une très belle variante du tiramisu, j'en suis fan aussi!! Bisous

    Posté par c-line, 03 février 2013 à 10:25 | | Répondre
  • Dessert gourmand que celui-ci. Tu as raison, il y a des desserts, des gâteaux dont in ne se lasse pas.
    Bises et bon dimanche !

    Posté par Crisitane, 03 février 2013 à 10:28 | | Répondre
  • Je raffole des deux parfums miamBisous et bon dimanche

    Posté par assia, 03 février 2013 à 10:38 | | Répondre
  • alors la j adoooore!!!! je te souhaite un bon dimanche Lou! bisousss

    Posté par sorawel, 03 février 2013 à 10:48 | | Répondre
  • vraiment sympa ce tiramisu! les mélanges se marient à merveille, c'est délicieux!
    bon dimanche. bisous

    Posté par poupougnette, 03 février 2013 à 11:25 | | Répondre
  • se midi une fois que j'aurait finie mais boulettes..
    je ma-taque a ton tiramisu ...
    au passage je Temp pic un miaM MIAMMMMMMM lol !!! ..
    bonne journée a toi aussi ..
    bis maggy

    Posté par giroflet, 03 février 2013 à 11:50 | | Répondre
  • J'adore les saveurs de ton mascarpone, dommage que le mascarpone soit si riche. Je pourrais remplacer la moitié par du fromage blanc comme dans ton tiramisu allégé que j'ai testé et bcp aimé
    Bisous, bon dimanche

    Posté par Bibica, 03 février 2013 à 12:04 | | Répondre
  • un délicieux tiramisu et c'est vrai que l'ont peux varier merci pour ton coucou
    je te souhaite un excellent dimanche bises

    Posté par guy59600, 03 février 2013 à 12:50 | | Répondre
  • Oh la la ! très tentant ce tiramisu ! Il me donne bien envie, ça change du traditionnel tiramisu au café (bien que je l'adore aussi :p).
    Bisous et bon dimanche

    Posté par Letiss, 03 février 2013 à 12:54 | | Répondre
  • oh que c'est si bon....

    Posté par l'Angevine, 03 février 2013 à 13:01 | | Répondre
  • Hello Lou!
    C'est un de nos dessert préféré...un incontournable pendant les fêtes... mais on ne l'a jamais fait avec l'ajout de citron...original et bien tentant.
    Bon dimanche gourmand
    Bisous bisous des Bulles

    Posté par Bullesdegourmand, 03 février 2013 à 13:25 | | Répondre
  • au citron
    çà doit être trop bon
    bon dimanche

    Posté par nanou, 03 février 2013 à 13:30 | | Répondre
  • le citron !!miam! un goût dont je ne me lasse pas! et ce tiramisu!une torture ! extra! a essayer.
    bises et bon dimanche
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 03 février 2013 à 13:40 | | Répondre
  • j'adore le citron!! faut absolument que je teste ta recette! bises, bon dimanche

    Posté par flopinette, 03 février 2013 à 13:47 | | Répondre
  • Un delice ce dessert.... je fonds devant ce dessert plein de douceur avec sa pointe d'acidité qui mets les papilles en joie. Bises

    Posté par pouledanscuisine, 03 février 2013 à 14:28 | | Répondre
  • Très jolie verrine, je te la chipe au passage ! Bon dimanche, bises !

    Posté par Maiwenn, 03 février 2013 à 15:05 | | Répondre
  • Bonjour Lou, ton tiramisu aux saveurs revisitée est irrésistible! Bises et très belle journée de dimanche. Bises. Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marc, 03 février 2013 à 15:10 | | Répondre
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