Maakouda, galette de pommes de terre

21 janvier 2013

Maakouda, galette de pommes de terre

Des galettes de pommes de terre qui répondent au doux nom de" Maakoudas" ! Vues avec du thon chez Samar et Silvi et aussitot elles ont atteris à ma table mais en version nature ! Deux bloggeuses, à la cuisine bien gourmande ! Merci les filles ! ^^

Sans titre 1

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Ingrédients (10 galettes)

- 4 pommes de terre - 3 kiris - 1 oignon

- 1 jaune d'oeuf - 1càc de cumin

- Persil ciselé

Sans titre 3

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-Cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante, salée. - Égoutter les et réserver.

- Réduire les pommes de terre en purée avec une fourchette. - Ajouter le sel, le poivre, le cumin et l'oignon, mélanger.

- Incorporer l'oeuf, les kiris et mélanger à nouveau. - Former des galettes rondes pas trop épaisses, les aplatir légèrement.

-Rouler les galettes dans de la farine et ôter l'excedent. - Frire les galettes de chaque coté, dans une poêle avec de l'huile bien chaude.

-Déposer au fur et à mesure les galettes sur du papier absorbant.

Un bon accompagnement du boeuf stroganoff, visible là !

Posté à 05:00 - Commentaires [148] - Permalien [#]
Tags : Pomme de terre

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Commentaires sur Maakouda, galette de pommes de terre

Miam j'adore ce plat.
Bon lundi

Posté par Hind, 21 janvier 2013 à 05:08 | | Répondre

Hum, extras ces petites galettes!

Posté par prici, 21 janvier 2013 à 06:28 | | Répondre
Mmhm qu'est-ce quelles ont l'air bonnes ! Avec du Kiri c'est trop bon

Posté par LeeYaa, 21 janvier 2013 à 06:43 | | Répondre
très sympa ces galettes de pommes de terre
hop dans mes favoris
bon lundi
bisous

Posté par dansvosassiettes, 21 janvier 2013 à 06:46 | | Répondre
Elles ont l'air bien bonnes ces galettes, et doivent être bien parfumées avec le cumin... Jolie découverte
Passe un très bon lundi Lou ! Bisous.

Posté par Mely_Llewelyn, 21 janvier 2013 à 06:49 | | Répondre
j'aime beaucoup cette recette !bon lundi

Posté par corinne*, 21 janvier 2013 à 06:55 | | Répondre
sympa avec du kiri
bon lundi

Posté par verocook, 21 janvier 2013 à 07:12 | | Répondre
J'aime beaucoup cette recette.

Posté par Fourchette, 21 janvier 2013 à 07:16 | | Répondre
Mmmm nos fameuses maakouda miam miamBisous et bonne journée

Posté par assia, 21 janvier 2013 à 07:16 | | Répondre
les maakoudas ... indispensable surtout pendant la période du Ramadan !! un régal à chaque fois !!! bravo à toi !!

Posté par Maryse & Cocotte, 21 janvier 2013 à 07:35 | | Répondre
j'aime beaucoup cette version LOU

Posté par poucinette, 21 janvier 2013 à 07:41 | | Répondre
tes photos sont sublimes et me donnent faim ! bisous

Posté par nani's kitchen, 21 janvier 2013 à 07:45 | | Répondre
Joli et très appétissant!!

Posté par Méli, 21 janvier 2013 à 07:45 | | Répondre
tes galettes sont très appétissantes, avec une salade c'est parfait pour moi !!!

manue ))

Posté par ManueB, 21 janvier 2013 à 07:49 | | Répondre
Très jolie galettes bien dorées ! bisous

Posté par lilou25, 21 janvier 2013 à 08:03 | | Répondre
Terriblement gourmandes!! Merci Lou, bisous

Posté par Michèle, 21 janvier 2013 à 08:11 | | Répondre
De bien jolies petites galettes que je verrais bien sur ma table! Je note! Bisous et excellente journée.

Posté par mimi, 21 janvier 2013 à 08:49 | | Répondre
de superbe galettes qui ont l'air bien délicieuse!! bonne journée bisous

Posté par josette, 21 janvier 2013 à 08:52 | | Répondre
Ca m'a l'air délicieux ça !! bisous et bon début de semaine ^^

Posté par Kakounette75, 21 janvier 2013 à 08:54 | | Répondre
elles sont trop chouettes tes galettes et doivent être bien bonnes !!!
sauf erreur ddi ma part tu as oublier de mentionner le kiri dans ta recette ... même si je sais ou le mettre ... hihihi
de gros bisous ma Lou ♥

Posté par kaderick, 21 janvier 2013 à 08:55 | | Répondre
merci Lou pour le clin d'oeil j'en fais aussi natures defois , je prend la photo pour la mise a l'honneur , bises

Posté par orangina06, 21 janvier 2013 à 08:56 | | Répondre
j adore ça lorsque je vais dans mon restau algerien preferé j en prends tout le temps!bisous

Posté par la nonna, 21 janvier 2013 à 09:22 | | Répondre
une excellente idée, la version thon m'avait déjà conquise !

Posté par pourvospalais, 21 janvier 2013 à 09:23 | | Répondre
Avec ces galettes toutes dorées la semaine commence bien. Bon lundi.

Posté par kougelhopf, 21 janvier 2013 à 09:24 | | Répondre
Elles sont superbes tes maakoudas , j'aime beaucoup aussi mais jamais goutée avec du kiri... a tester !

Posté par nadia, 21 janvier 2013 à 09:26 | | Répondre
c'est toujours un succès!!!!

Posté par ma-ger-de, 21 janvier 2013 à 09:29 | | Répondre
Miam trop sympathiques ces galettes de pommes de terre !! Bravo à tes filles. Bises et Bon lundi

Posté par Sylvmel, 21 janvier 2013 à 09:46 | | Répondre
hum, belle présentation ! tu me donnes envie de croquer dedans !

Posté par lolo, 21 janvier 2013 à 09:51 | | Répondre
un recette qui me tente bien ... après les galettes sucrées ... je vais passer aux galettes salées alors !

Posté par mimi, 21 janvier 2013 à 10:01 | | Répondre
j'ai justement des kiki!! à la maison!!! c'est plus les articles que je dois mettre en favori, mais directement ton blog!!!
bonne journée,
bizzz, isa

Posté par tulipe_isa, 21 janvier 2013 à 10:08 | | Répondre
ça m'a l'air si bon

Posté par l'Angevine, 21 janvier 2013 à 10:09 | | Répondre
Je ne connaissais pas et je dois dire que j'aime beaucoup beaucoup !! merci pour ce élicieux partage Lou ! Gros bisous

Posté par Gut, 21 janvier 2013 à 10:25 | | Répondre
je n'en ai jamais fait, mais ça m'a l'air bien bon

Posté par Aurélie EnviesDé, 21 janvier 2013 à 10:31 | | Répondre
Avec du kiri, mes enfants seraient heureux de manger tes galettes !

Posté par marie, 21 janvier 2013 à 10:48 | | Répondre
hummmmmmm!!!! miam miammm

Posté par doobye, 21 janvier 2013 à 11:12 | | Répondre
J'aime beaucoup les galettes de pommes de terre et avec du Kiri c'est une excellente idée !
Bon lundi

Posté par Sylvie, 21 janvier 2013 à 11:13 | | Répondre
coucou ma lou,le kiri j'adore ce fromage,belle recette,bisous ts blancs,beau lundi

Posté par saracuisine, 21 janvier 2013 à 11:31 | | Répondre
l'ajout du kiri rend tes galettes irrésistibles!! avec une petite salade et c'est parfait pour le repas du soir!!
bonne journée. bisous

Posté par poupougnette, 21 janvier 2013 à 12:03 | | Répondre
un accompagnement des plus agréable, bien moelleux aussi!
bises
sicacoco

Posté par sicacoco, 21 janvier 2013 à 12:06 | | Répondre
Très sympa ces petits galettes gourmandes! C

Posté par Christel, 21 janvier 2013 à 12:10 | | Répondre
Je m'en lasse pas et elles peuvent accompagnerde nombreux plats

Posté par Michèle, 21 janvier 2013 à 12:18 | | Répondre
Idéal en accompagnement, c'est toujours un succès

Posté par pouledanscuisine, 21 janvier 2013 à 12:22 | | Répondre
Merci pour ta recette, je vais la tester en remplaçant le kiri par de la vache qui rit!

Posté par Julia@maigrir, 21 janvier 2013 à 12:33 | | Répondre
des galettes tout à fait à mon goût
Passe une douce journée ma belle
bisousssssssssssssssssss

Posté par nicolepassions, 21 janvier 2013 à 12:56 | | Répondre
Très sympas ces petites galettes de pommes de terre !! bises

Posté par Nat, 21 janvier 2013 à 12:56 | | Répondre
De belles galettes !
Bonne journée

Posté par mariette, 21 janvier 2013 à 13:08 | | Répondre
de bien belles galettes
bonne journée sous la neige

Posté par corinnette, 21 janvier 2013 à 13:12 | | Répondre
De très belles galettes!
Bel après midi.
Bisous.
Thérèse

Posté par T, 21 janvier 2013 à 13:13 | | Répondre
Elles sont extras ces galettes de pomme de terre et kiri !

Posté par Rolly, 21 janvier 2013 à 13:24 | | Répondre
hummm j'adore ça, accompagné de bonnes sardines à la charmoula...le bonheur
bonne semaine ma belle
bisous

Posté par Asmali, 21 janvier 2013 à 13:24 | | Répondre

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