06 décembre 2012

Sablé à la confiture

 

 

Voici une idée pour "vos cadeaux gourmands" de Noël. Ce n'est pas quelque chose que nous faisions chez nous, j'ai donc découvert ces offrandes à travers la blogosphère. Je trouve le principe vraiment sympathique, généreux et gourmand bien sur ! Ces sablés me viennent de la belle cuisine de ma copinaute Samar . Ces biscuits aussi appelés  "Coquins" sont parfaits à l'heure du thé et se conservent facilement dans une boite en fer pendant quelques jours.

 

 

 

 

 

 

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Ingrédients:

- 150g de beurre mou - 100g de sucre glace

- 250g de farine - 1 oeuf

- 30g d'amandes en poudre - Confiture ( myrtille, fraise, abricot...)

 

  

 

 

 

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- Travailler ensemble, le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf et mélanger.

- Incorporer la farine, le sel et la poudre d"amande, mélanger et former une boule de pâte bien homogène.(un peu collante mais il ne faut surtout pas trop travailler la pâte)

- Placer la pate dans un film alimentaire et laisser la reposer 2h au réfrégirateur.

- Allumer le four à 180°c

- Etaler la pâte et découper des formes de votre choix à l'aide d'un emporte pièce.

- -Déposer au fur et à mesure les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

-Enfourner pendant 15 min.

- Laisser refroidir les sablés avant de les manipuler puis les garnir de confiture et...  déguster !