Créme vanille façon "danette"

19 octobre 2012

Créme vanille façon "danette"

Une petite douceur vanillée qui a beaucoup plus à nos papilles, réalisée rapidement et sans allumer le four, je l'ai décliné en plusieurs parfums, chocolat, noix de coco, et pistache ici !

Sans titre 1

Pour 6 petites pots

- 3 jaunes d'oeufs - 70g de sucre

- 50cl de lait entier (ou demi écrémé) - 1 càs bombée de maïzena

- 1 gousse de vanille

Sans titre 2

- Battre les jaunes avec le sucre dans un récipient allant au micro ondes.

- Délayer la maïzena dans une càs de lait et verser le tout avec le reste de lait aux jaunes, mélanger.

- Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et ajouter les graines à la préparation.

-Chauffer au micro-ondes pour 30s. - Fouetter et remettre au micro-ondes pour 1 min.

-Mélanger et remettre au micro-ondes par tranche de 30s jusqu'à obtenir une consistance bien crémeuse comme la danette. Elle figera encore un peu en refroidissant.

- Répartir la crème dans les pots et les placer au frais quelques heures avant la dégustation.