19 août 2012
Meringue aux fraises tagada
Des petites douceurs irrésistibles , il faut le dire quand même, issue des "confessions gourmandes" d'Amélie ! Trop sucrées pour mon homme, mais que du plaisir pour ma petite Puce ! Ces meringues participent au concours de "c'est trop fastoche", qu'elle organise pour les 2 ans de son blog ! Pour en savoir plus, c'est ici !

Ingrédients:
- 15 fraises tagada - 2 blancs d'oeufs
- 150g de sucre (100g) - Colorant rose

- Allumer le four à 100°c
- Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur.
-Ajouter le sucre en pluie petit à petit dès que les fouets commencent à laisser des traces sur le récipient.
- Fouetter jusqu'à obtenir une consistance ferme et lisse.
- Remplir une poche à douille de la préparation.
-Déposer des petits dômes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartir une fraise sur chaque meringue en appuyant légèrement .
- Enfourner pendant 1h30 et laisser les refroidir avant de les manipuler.

***

Commentaires sur Meringue aux fraises tagada
- Elles sont super gourmandes, Lou !
J'en ai fait également il y a déjà un bon moment ici : http://christelle56.over-blog.com/article-meringues-a-la-fraise-tagada-51408007.html
Elles étaient super !
Ici, super temps également mais en Bretagne, c'est bien plus respirable et supportable qu'ailleurs.
Bisous
Chrys







