Ola !


31 juillet 2012

Tajine tunisien, thon et pomme de terre

Je vous propose un tajine tunisien qui est une sorte de quiche sans pâte, à base d'oeufs, de viande ou de poisson,  qui diffère de celui du Maroc réalisé dans un plat spécial du Magreb appelé "tajine"...  Une recette vue chez Yamina, Shérazade  et dernièrement chez Samar...Voilà qui veut tout dire sur son bon goût :-)       Ingrédients: - 2 pommes de terre - 3 oeufs - 1 oeuf dur - 1 boite de thon - Gruyère râpé - 4 portions de vache qui rit - 50g d'olives vertes... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Cupcake aux oréos

Voici une recette réalisée dans le but de soutenir les organisatrices du célèbre jeu interblog; Sorcii et Melle Banane. En effet, suite à des plaintes, elles sont actuellement en plein travail pour revoir le déroulement de ce jeu qui réunit toujours plus de participants. Pour en savoir plus rendez vous ici ! Je remercie également Aneth qui a lancé l'idée de "cette ronde" qui n'en est pas vraiment une... Cette recette est de Melle Banane, je l'ai suivi à la lettre en multipliant par 2 les proportions car nous sommes de... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Tarte aux tomates cerises, moutarde et graines de Pavot

C'est dans la cuisine de  "Culinaire Amoula", que j'ai repéré une nouvelle idée de garniture pour nos tartes d'été ! Étant prise par le temps, j'ai ressorti la recette de la pâte des 10 min" (oui,oui j'en deviens une vraie adepte!!) et en moins d'une heure, notre repas du soir était prêt !        Ingrédients: - 1 pâte brisée ou "pâte des 10min" ( une fois prête j'ai utilisé que la moitié de la pâte et j'ai congelé le reste) - Moutarde ( à l'ancienne) - 20 tomates cerises environ - Graines... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Pain moelleux à la pomme de terre

Voici un pain pas comme les autres, puisque de la pomme de terre s' est glissé dans la liste des ingrédients... Ceci en fait, un pain extrement moelleux, léger et de bonne conservation.  Un pain que nous avons préféré à l'heure du gouter avec du nutt... Mais Chutt ! Je remercie Silvi, pour le partage de cette recette...     Ingrédients: Pour la pate - 500g de farine - 400g de purée de pommes de terre - 90g de beurre mou - 2 oeufs - 1càs de sucre  - 1càs de levure de Boulanger - 1 càs de sel Pour la... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Tartelette aux framboises

Je vous propose aujourd hui ces petites tartelettes, composées d'une pâte sucrée, d'une crème au mascarpone et de quelques framboises !  L'inspiration m'est venue d'ici et là... J'ai tout simplement adoré !!!!   Je participe avec cette recette au jeu de "culino version"dont le thème de ce mois était..."les tartelettes aux fruits d'été".  Ingrédients: Pâte sucrée de Pierre Hermé - 1 oeuf - 250g de farine - 140g de beurre mou  - 25g de poudre d'amande -75g de sucre glace - 1 pincée de sel Pour... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Gateau invisible, courgette, curry et feta

Après avoir tester la version sucrée ici, je suis passée en mode salé en me basant sur la recette de Céline, du blog "juste histoire de goûter"  mais vu aussi chez Angie :-) Une texture entre mi gâteau mi flan que nous avons dégusté avec un coulis de tomate comme entrée lors d'un repas en famille...Trop bon !!!      Ingrédients: - 750g de courgettes - 100g de lait - 70g de farine - 2 oeufs - 20g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 10g de parmesan râpé - 50g de dés de feta  - 1càs de... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Cake fondant, chocolat & Philadelphia

 Un dessert qui vient tout droit de chez Boubou du blog "Délicieusement Simple",  un cake qui plaira j'en suis sure à 100%, aux amateurs de chocolat !! Pour 1 cake de 23 cm: - 3 oeufs - 150g de farine - 100g de beurre - 200g de fromage Philadelphia- 125g de sucre en poudre- 150g de chocolat noir - 100g de pépites de chocolat- 1 càc de vanille liquide- 1càc de levure *** - Allumer le four à 170°c - Fondre le chocolat au bain marie dans une casserole à feu doux. - Pendant ce temps, mélanger le beurre... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

Salade de pates, tomates, olives, feta et basilic

Une petite salade toute simple mais delicieuse aux saveurs italiennes !! *** Pour 4 personnes: -  pates tortis completes - 2 tomates - 150g  de feta - Quelques olives noires - Huile d'olive - Basilic ciselé - Sel & Poivre *** *** - Cuire les pates dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 à 8 min. -Les egoutter et les laisser refroidir. - Couper les tomates en dés ainsi que la féta. - Mélanger les pates avec quelques cuillères à soupes d'huile d'olive, les tomates, la féta, les olives... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Petit pot de crème à la mangue

Je suis très fruits exotiques en ce moment, alors voici une petite crème toute légère et bien goûteuse que j'ai piqué chez C-line, bien connue pour ces superbes desserts ! C'est aussi une bonne recette pour utiliser des jaunes d'oeufs et pour en avoir d'autres rendez vous ici !     Pour 4 à 6 verrines (selon les tailles) - 2 mangues bien mures - 4 jaunes d'oeufs - 150g de sucre (ici 100g) - 5cl de crème liquide - 1 gousse de vanille *** *** - Réduire en purée la chair des mangues,... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Terrine au saumon

 Aussitôt vu chez Michèle de "Astuces et recettes de cuisine", aussitot réaliser dans ma cuisine !!  Cette terrine, facile à faire, est une excellente idée d'entrée fraîche et savoureuse...     Ingrédients:  -160g de pavé de saumon (frais ou surgelé) - 4 oeufs - 2 échalotes - 200g de fromage blanc battu (0% de M.G) - 1 citron - 50g de panure - Herbes de votre choix (estragon, ciboulette, persil...) - Sel & Poivre *** - Allumer le four à 200°c -  Cuire le saumon au court... [Lire la suite]
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