Ola !


15 juillet 2012

Petit pot de crème à la mangue

Je suis très fruits exotiques en ce moment, alors voici une petite crème toute légère et bien goûteuse que j'ai piqué chez C-line, bien connue pour ces superbes desserts !

C'est aussi une bonne recette pour utiliser des jaunes d'oeufs et pour en avoir d'autres rendez vous ici !  

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Pour 4 à 6 verrines (selon les tailles)

- 2 mangues bien mures - 4 jaunes d'oeufs

- 150g de sucre (ici 100g) - 5cl de crème liquide

- 1 gousse de vanille

***

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***

- Réduire en purée la chair des mangues, réserver.

- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Fendre la gousse de vanille en deux dans sa longueur et ôter les graines à l'aide d'un couteau. - Ajouter les dans le mélange précédent.

- Chauffer la préparation dans une casserole avec la purée de mangue et la crème liquide à feu doux. Remuer sans cesse jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.- Retirer du feu et laisser le tout refroidir complètement.

- Répartir la crème dans des verrines et les placer au frais quelques heures avant la dégustation.

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Commentaires sur Petit pot de crème à la mangue

    Je vois que toi aussi tu es bien matinale, j'adore voir le soleil se lever, là c'est plutôt la pluie qui va se lever, tant pis !

    Posté par kekeli, 15 juillet 2012 à 06:41 | | Répondre
  • j'adore les mangues surtout quand j'allais les ramasser en direct quand j'étais aux sulawesi et je t'assure que rammasser mure a point et dégustées juste comme ça sans rien d'autre c'est une tuerie.....
    mais ta mousse a l'air appétissante...mais pour le moment pour moi c"'est l'heure du café sur la terrasse meme s'il est tot car il fait très beau...
    bon dimanche
    bisous

    Posté par annabelle07, 15 juillet 2012 à 06:48 | | Répondre
  • oh que ça doit etre bon et bien rafraichissant
    bon dimanche

    Posté par vero, 15 juillet 2012 à 07:55 | | Répondre
  • Très joli dessert frais et fruité! C

    Posté par Christel, 15 juillet 2012 à 08:11 | | Répondre
  • lorsque j'achète une mangue et c'est rare,je ne sais jamais la choisir de bonne qualité et mûre aussi

    Posté par l'Angevine, 15 juillet 2012 à 08:17 | | Répondre
  • Pour midi, il est encore temps pour une commande, hi! Bisous

    Posté par Val, 15 juillet 2012 à 08:23 | | Répondre
  • très frais j'aime beaucoup hummmmmmm
    bon dimanche sous la pluie , nous c'est beau temps direction la plage!!!!!!!
    bisous

    Posté par christèle, 15 juillet 2012 à 08:29 | | Répondre
  • moi aussi j'adore les desserts aux fruits,et ca doit etre excellent aux mangues

    Posté par taka, 15 juillet 2012 à 08:33 | | Répondre
  • De bonnes crèmes toutes fraîches avec un fruit que j'aime beaucoup.
    Bon dimanche, FLaure

    Posté par FLaure, 15 juillet 2012 à 08:45 | | Répondre
  • tes petits pots sont d'un délice !!

    Posté par doobye, 15 juillet 2012 à 08:45 | | Répondre
  • Ce doit être délicieux et bien frais !! Bon dimanche

    Posté par Nathalie, 15 juillet 2012 à 09:00 | | Répondre
  • Des petits pots bien agréables....

    Posté par Fourchette, 15 juillet 2012 à 09:48 | | Répondre
  • J'aime beaucoup le côté exotique de ton joli dessert !
    Bon dimanche, hélas encore sous la grisaille et la pluie (cela fait 3 semaines que l'on essaie de faire un barbecue mais en vain... ) )

    Posté par Sylvie, 15 juillet 2012 à 10:05 | | Répondre
  • Hum, à la mangue quel délice!

    Posté par Miss Bretzel, 15 juillet 2012 à 10:22 | | Répondre
  • super recette que je ne vais pas tarder à adopter. Il faut que je marque sur ma liste de courses des mangues. Bises et bonne journée.

    Posté par fraizy, 15 juillet 2012 à 10:29 | | Répondre
  • Miam miam ma maman raffole et moi je commence a aimer il est temps dé que j ai de koi je lui test. Bisou publication de mes posts un jour sur deux aussi. Bisouuuuu

    Posté par jesscuisine, 15 juillet 2012 à 10:33 | | Répondre
  • Miam miam ma maman raffole et moi je commence a aimer il est temps dé que j ai de koi je lui test. Bisou publication de mes posts un jour sur deux aussi. Bisouuuuu

    Posté par jesscuisine, 15 juillet 2012 à 10:33 | | Répondre
  • Coucou,
    voilà des petits pots qui m'auraient bien régalés ! je ne pense jamais à utiliser la mangue dans des desserts.
    Bises

    Posté par Cosette, 15 juillet 2012 à 10:42 | | Répondre
  • hhuumm un délice j'en suis sûre !! j'adoore la mangue !!

    Posté par soleil18, 15 juillet 2012 à 10:43 | | Répondre
  • ça ne peut être que succulent, j'adore
    bonne journée

    Posté par fimère, 15 juillet 2012 à 10:50 | | Répondre
  • Très belle ces petites crèmes "tropicales". bon dimanche et bonne semaine prochaine

    Posté par SophieD, 15 juillet 2012 à 11:09 | | Répondre
  • hum, jolie gourmandise fruitée !

    Posté par lolo, 15 juillet 2012 à 11:11 | | Répondre
  • Fan de ce fruits je ne peux qu'aimer cette verrine
    Je te souhaite un bon dimanche, surtout avec un rayon de soleil
    Valérie

    Posté par Valérie FC, 15 juillet 2012 à 11:23 | | Répondre
  • aahhh la mangue, je n y resiste pas!! bisous

    Posté par sorawel, 15 juillet 2012 à 12:10 | | Répondre
  • de belles crèmes
    ici c'es grand soleil
    bon dimanche bisous

    Posté par natt, 15 juillet 2012 à 12:21 | | Répondre
  • Ça me plait beaucoup, j'adore la mangue !! Bisous et belle journée

    Posté par Christelle, 15 juillet 2012 à 12:24 | | Répondre
  • hummm trop bon ! petit clin d'oeil pour toi, chez moi ,bisouus

    Posté par silvi, 15 juillet 2012 à 12:40 | | Répondre
  • Mmhm fruités et gourmands tes pots me font saliver !

    Posté par LeeYaa, 15 juillet 2012 à 12:46 | | Répondre
  • délicieux pot de crème avec un fruit exotique un régal et non pas de vélo car toujours de la pluie
    bises et bon dimanche

    Posté par guy59600, 15 juillet 2012 à 13:16 | | Répondre
  • quelle bonne idée ces petites crèmes ! un bon petit goût exotique parfait pour l'été.

    Posté par anneauxfourneaux, 15 juillet 2012 à 13:29 | | Répondre
  • Coucou lou, hummmm une délicieuse crème et trés gourmande !j'dore la mangue!Bisous

    Posté par assia, 15 juillet 2012 à 13:58 | | Répondre
  • J'adore la mangue et les petits crèmes dessert! Je suis fane de ces petits pots!

    Posté par Manon, 15 juillet 2012 à 14:19 | | Répondre
  • hum quel joli dessert fruité...j'adore la mangue en plus! bisous lou

    Posté par louloute, 15 juillet 2012 à 14:38 | | Répondre
  • à la mangue, quelle bonne idée !

    Posté par doudoute, 15 juillet 2012 à 14:42 | | Répondre
  • humm!!ça doit être bien frais et parfait pour terminer le repas!bisous et bon dimanche

    Posté par brimbelle, 15 juillet 2012 à 14:53 | | Répondre
  • j'adore la crème dessert c'est toujours délicieux !! bisous, belle apres midi

    Posté par barbara, 15 juillet 2012 à 14:57 | | Répondre
  • Quelle recette appétissante !! C'est léger, frais, fruité... mmmmmmmmmmmiammmmmmmmmm !

    Posté par pourvospalais, 15 juillet 2012 à 15:19 | | Répondre
  • Une petite crème bien gourmande et délicieuse, légère et très alléchante, tout pour nous régaler bravo et merci encore à toi Lou ! belle fin de journée, bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, 15 juillet 2012 à 15:22 | | Répondre
  • Une bien belle recette trés exotique!!!!!!
    tu nous présentes des choses merveilleuses!

    Posté par novice en cuisin, 15 juillet 2012 à 15:32 | | Répondre
  • bon ben je n'ai plus qu'à attendre la saison des mangues ici (décembre-mai) et je me lance! j'ai l'impression d'avoir le gout en bouche! miam!

    Posté par gridelle, 15 juillet 2012 à 16:18 | | Répondre
  • J'adore la mangue, c'est un de mes fruits préférés. Je privilégie toujours la mangue "avion" qui est peut-être plus chère mais tellement meilleure
    Bisous et bon dimanche

    Posté par Bibica, 15 juillet 2012 à 16:30 | | Répondre
  • j'en veuuuuuux

    Posté par afaurore, 15 juillet 2012 à 16:38 | | Répondre
  • mmm un délice tes petits pots!!! de l’exotisme à souhait..

    Posté par yamina, 15 juillet 2012 à 17:13 | | Répondre
  • ils sont super gourmands ces petits pots

    Posté par EnviesDélices, 15 juillet 2012 à 17:16 | | Répondre
  • J'aime beaucoup la mangue voila de délicieuses crèmes !

    Posté par Heart Of wild, 15 juillet 2012 à 17:21 | | Répondre
  • Mmmmmmmmmmm, des crèmes au gout d'été!

    Posté par Miamana, 15 juillet 2012 à 17:49 | | Répondre
  • Bonne fin de week-end à toi aussi !

    Un vrai régal, aujourd'hui chez nous il fait beau et chaud, alors un petit dessert comme celui ci me plairait bien au soleil ^^ !

    Posté par Jenny, 15 juillet 2012 à 17:59 | | Répondre
  • Je n'ai goûté la mangue que récemment et c'est trop bon, alors tes verrines...

    Posté par Marie, 15 juillet 2012 à 18:14 | | Répondre
  • Miam! J'en veux bien un peu!

    Posté par betsa, 15 juillet 2012 à 18:33 | | Répondre
  • Difficile de choisir de belles mangues juste mûres comme il faut! Elle me fait bien envie cette petite crème! Bravo

    Posté par Karine, 15 juillet 2012 à 19:05 | | Répondre
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