Mini renversés à l'ananas

Voici une idée de dessert individuel simple à réaliser qui pourra apporter un peu d'exotisme et de fraicheur à vos dejeuner en famille.

Je remercie Salima pour cette recette  avec laquelle je partcipe au concours de "Cuisinons en couleurs".

J'ai été raisonnable car je voulais les accompagner d'une mousse au chocolat :-)

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Pour 12 empreintes à tartelettes (de 7 cm de diamètre)

- 1 boite d'ananas  en tranches au sirop - 2 oeufs - 1 yaourt nature

 - 1 pot de farine - 1/2 pot de sucre - 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de levure- 12 cerises confites -Noix de coco rapée (pour la déco)

Mon ptit + le jus d'un citron vert 

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- Egoutter les tranches d'ananas, les essuyer sur du papier absorbant et les déposer au fon des empreintes à tartelettes en silicone.- Placer une cerise dans chaque trou des tranches d'ananas, réserver.

- Allumer le four à 180°c

- Dans un saladier battre les oeufs avec le yaourt, le sucre, le jus de citron  et l'huile. - Incorporer ensuite la farine et la levure tout en mélangeant bien pour obtenir une pate homogène.

- Recouvrir les tranches d'ananas de la préparation et enfourner pour 20 min. - Laisser refroidir avant de démouler et décorer de noix de coco rapée et de feuilles de menthe...

Comments

[Mc]

Super bon même très très bon merci à refaire

[Alice]

Très bon dessert par contre par quoi peut on remplacer le yaourt merci et bonne continuation

[Minou]

Bonjour

Ils sont magnifiques vos renversés

Je voudrais essayer la recette

Juste une petite question pour une débutante que je suis

C'est un sachet de levure pour un pot de farine ?

Merci pour votre confirmation

[Marie]

Elles sont toutes appétissantes ces recettes que j'ai ratées, j'en ai mis qques unes dans mes favoris !! Bises Lou.

[Lilouina]

toutes tes dernières recettes st fabuleuses !!!! bon bah, je file manger, ça m'a donné faim tt ça hihi