04 avril 2012
Cookies briochés
Un soir, en ballade parmi les gourmandises de Créa délices, je me suis souvenu de ces petits cookies que j'avais vu aussi chez 2 autres copinautes: c-line et Kakou.
Reprenant le travail le lendemain matin, après une semaine de vacances, j'ai trouvé ces petits biscuits idéals pour les partager avec mes collègues au petit déjeuner.
Verdict : le croquant de ces cookies a fait sensation !
Merci Carole !
Pour 10 biscuits
- 90g de pépites au chocolat
- 200g de farine
- 1 yaourt nature
- 4 càs de cassonade
- 1 càs d'huile neutre
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 càs d'eau
***
- Allumer le four à 180°c
- Dans un saladier , mélanger la farine, la levure , le sucre, les pépites de chocolat et le sel.
- A part, fouetter le yaourt avec l'huile et l'eau.
- Former un puit dans la farine et incorporer le mélange précédent puis malaxer le tout avec les mains.
-Façonner des boules de pate et les déposer sur une plaque de cuisson.
- Enfourner pendant 20 min.
- Laisser les biscuits refroidir avant de les manipuler.
Bisous
Manon