C'est le jour de la chandeleur,  Le spécialiste des crepes chez moi, c 'est Zhom, donc, je vous présente sa recette de pate nature,(c 'est comme ça qu'on les préfères !)  inspirée par son livre fétiche, "je sais cuisiner"de Ginette Mathiot.   Pour 6  grandes crèpes:(5,5 pp la crepe... )     - 250g de farine - 50cl de lait demi-écrémé - 3 oeufs  -  1 càs d'huile - 1 pincée de sel     ******************** - Déposer la farine dans une terrine et faire un... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une idée de feuilletés découverte chez Sylvie, à laquelle j'ai juste ajouté du philadelphia pour que ce soit un peu moins sec...      Pour 20 feuilletés:  ( 2 pp/roulé) - 1 pate feuilletée - 60g de jambon cru -40g de philadelphia - Graines de sésame - 1 jaune d'oeuf battu   ********************   - Étaler la pâte sur la feuille de papier cuisson et couper les bords de façon à obtenir une forme carrée. - Diviser le carré en 2 et étaler une couche de... [Lire la suite]