Gaufres liégeoises

En cette période de carnaval, voici une idée de goûter pour petits et grands.

 Ces gaufres sont moelleuses, sucrées comme il faut, certes pas légères mais drôlement bonnes !

Se dégustent  seules ou accompagner de  chantilly pour les plus gourmands !!

Pour 15 à 20 gauffres

- 375 g de farine

- 150 g de beurre

- 100g de sucre perlé

- 20 cl de lait tiède

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure Briochin

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

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Déposer la farine avec le sucre vanillé et le sel dans une jatte, mélanger

- Faire un puït et casser les oeufs au centre, et ajouter la levure et le lait préalablement mélanger ensemble.

- Bien remuer le tout à l'aide d'une cuillère en bois (la pâte doit être compacte).

- Laisser reposer pendant 30 min au chaud.

- Incorporer le beurre fondu et le sucre perlé, laisser reposer à  nouveau 30 min ou plus avant d'utiliser la pâte

- Déposer une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques du gaufrier déjà chaudes et laissez cuire

( Les gaufres sont cuites dès qu'elles deviennent bien dorées)

source : Les gourmandises d'Elise

Comments

[RANOUZA]

Miam miam

[l'Angevine]

j'adore les gaufres liègeoise où j'y mettrais bien de la fondue de chocolat....

[capu]

C'est trop bon ça, les gaufres liegeoise !!! les tiennes sont juste parfaites.

Bon weekend. Capu

[lolo]

quelles sont belles tes jolies gaufres! un petit régal! bisous

[Carollinette]

Oh que oui, ça c'est bon !!! Ca rappelle d'ailleurs l'enfance à mon mari ces petites gauffres :)))