Ola !


28 février 2012

Croquette de pommes de terre, ciboulette

Aujourd hui je vous propose une recette issue du blog d'Ananda, mais qui l'a fermé récemment... J'ai bien aimé l'idée de ces boulettes végétariennes, croquantes, goûteuses mais un peu sèches... A refaire en mettant un peu de mozzarella à l'interieur peut être...

 

croqquette

Pour 20 croquettes

- 2 pommes de terre

- 2 oeufs

- 150g de riz

- 100g de parmesan râpé

- 3 gousses d'ail

- 4 càs de chapelure

-Persil ciboulette

-  Sel & poivre

 

*******

Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante et faire de même avec les pommes de terre épluchées et coupées en cube.

- Une fois cuit, réduire en purée les pommes de terre à l'aide d'une fourchette et les mélanger au riz.

- Hacher l'ail et la ciboulette puis les incorporer aux féculents avec le parmesan, assaisonner.

- Ajouter les oeufs et mélanger.

-Former des boulettes de pâte puis les enrober de chapelure avant de les faire frire quelques minutes de chaque coté.

 croquette_pommes_de_terre

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Posté à 05:00 - feculent - Commentaires [88] - Permalien [#]

Commentaires sur Croquette de pommes de terre, ciboulette

    miam, de bonnes croquettes !!

    Posté par kekeli, 28 février 2012 à 06:04 | | Répondre
  • ces croquettes me plaisent bien. Idéales avec une petite salade. le parmesan doit donner une finesse à la préparation.
    Bisousssssssssssssssssssss Lou

    Posté par NICOLE PASSIONS, 28 février 2012 à 06:16 | | Répondre
  • un régal ces croquettes!!!!!!
    j'aime beaucoup
    bisous

    Posté par christèle, 28 février 2012 à 06:28 | | Répondre
  • Mmmmh, j'aime beaucoup les croquettes de pomme de terre ! Elles ont l'air bien bonnes

    Posté par LeeYaa, 28 février 2012 à 06:39 | | Répondre
  • elles sont super appétissantes ces croquettes

    Posté par AurelieWa, 28 février 2012 à 06:49 | | Répondre
  • En tout cas, elles donnent envie....

    Posté par Fourchette, 28 février 2012 à 06:53 | | Répondre
  • Miam, avec une bonne salade, ça tue ^^

    Posté par Pauline, 28 février 2012 à 07:05 | | Répondre
  • l'accompagnement idéal tes croquettes sont parfaites
    bonne journée bisous

    Posté par natt, 28 février 2012 à 07:24 | | Répondre
  • Une recette de pommes de terre qui change un peu ! Elles ont l'air fondantes et délicieuses
    Bisous ! Une belle journée en ce mardi !

    Posté par Epices & Moi, 28 février 2012 à 07:34 | | Répondre
  • elles osnt bien belles
    bonne journée

    Posté par corinnette, 28 février 2012 à 07:35 | | Répondre
  • divine croquettes !!!!!

    Posté par Poucinette, 28 février 2012 à 07:39 | | Répondre
  • hum que ce doit être bon !
    bonne journée
    minoux

    Posté par minoux, 28 février 2012 à 07:43 | | Répondre
  • Ca a l'air trop bon, il faudrait que je teste.

    Posté par Rolly, 28 février 2012 à 08:07 | | Répondre
  • elles sont bien apétissantes

    Posté par gabrielle, 28 février 2012 à 08:10 | | Répondre
  • J'en ai mangé une fois avec de la sauce tomate à l’intérieur
    Agnès

    Posté par Agnès, 28 février 2012 à 08:38 | | Répondre
  • de belles croquettes merci du partage bise marie

    Posté par la cuisinedemari, 28 février 2012 à 08:51 | | Répondre
  • hummmm des croquettes à croquer

    Posté par fleur, 28 février 2012 à 08:53 | | Répondre
  • encore une recette à tester

    Posté par afaurore, 28 février 2012 à 08:57 | | Répondre
  • Elles sont superbes tes petites croquettes j'aime beaucoup ^^

    Posté par cookinglili, 28 février 2012 à 08:58 | | Répondre
  • hummm!!elles sont bien dorées!bisous et bonne journée

    Posté par brimbelle, 28 février 2012 à 09:01 | | Répondre
  • hummm délicieuses croquettes bravo Lou bisous

    Posté par llysa, 28 février 2012 à 09:03 | | Répondre
  • Miam! Avec du fromage en plus ça doit être trop bon!

    Posté par Mélanie, 28 février 2012 à 09:04 | | Répondre
  • Quelle bonne idée de la mozzarella! Mais comme ça aussi elles ont l'air très bonnes!

    Posté par Miss Bretzel, 28 février 2012 à 08:54 | | Répondre
  • Tes croquettes font terriblement envie !!! Je craque !
    Gros bisous à bientôt

    Posté par Les Délices De M, 28 février 2012 à 09:11 | | Répondre
  • Salut Lou!!! Ca a l'air rudement bon ces petites croquettes! Elles ont l'air croustillantes et la dernière photo est terrible !!!!!! Gros bisou ma belle ...

    Posté par *Séverine*, 28 février 2012 à 09:18 | | Répondre
  • Ces croquettes sont super super appétissantes. Dommage qu'Ananda ferme, j'avais découvert son blog il y a peu de temps et je l'aimais beaucoup.
    bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 28 février 2012 à 09:28 | | Répondre
  • elles sont super belles!!

    Posté par ma-ger-de, 28 février 2012 à 09:35 | | Répondre
  • Sympa cette recette ! dommage qu'elle l'ai fermé son blog il est bien sympa ! Belle journée Lou ^^

    Posté par Kakou, 28 février 2012 à 09:42 | | Répondre
  • Bon ce n'est pas toi non plus !
    Ces croquettes sont très appétissantes et les enfants adorent !
    Bisous et bonne journée !

    Posté par Chris, 28 février 2012 à 10:06 | | Répondre
  • Hmmm, avec la mozza en plus ça doit être très sympa !

    Posté par Anna, 28 février 2012 à 10:13 | | Répondre
  • miam miam miam miam !!!

    Posté par doobye, 28 février 2012 à 10:48 | | Répondre
  • J'adooore ça, c'est toujours très apprécié à la maison. Bizzz

    Posté par La serviette, 28 février 2012 à 11:15 | | Répondre
  • De bonnes croquettes qui donnent bien envie!

    Posté par Valérie, 28 février 2012 à 11:28 | | Répondre
  • elles me tentent beaucoup, j'ai eu le temps de faire un tour sur ce blog qui va bientot fermer, je ne connaissais pas et il y a de superbes recettes, bonne journée

    Posté par chachinette, 28 février 2012 à 11:38 | | Répondre
  • sympa ces croquettes !

    Posté par anneauxfourneaux, 28 février 2012 à 11:57 | | Répondre
  • Tiens j'en ferai dans la semaine !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** a bientot
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 28 février 2012 à 11:57 | | Répondre
  • Mmmhh quelle bonne recette!! J'ai déjà essayé avec du saumon dedans c'était de la folie!! bises

    Posté par occuperlesdoigts, 28 février 2012 à 12:12 | | Répondre
  • Hum ! Trop belles !!!

    Posté par Carollinette, 28 février 2012 à 12:14 | | Répondre
  • A tester mais sans chapelure pour moi
    Belle après midi

    Posté par Petite fée, 28 février 2012 à 12:53 | | Répondre
  • Jr t'en chipe une au passage,ça ma l'air bien bon,gros bisous!

    Posté par armelle, 28 février 2012 à 12:58 | | Répondre
  • elles ont l'air délicieuses

    Posté par doudoute, 28 février 2012 à 13:09 | | Répondre
  • très appétissantes tes petites croquettes..
    à essayer.. avec un peu de mozza comme tu le suggères
    bizzzz

    Posté par Yolande, 28 février 2012 à 13:34 | | Répondre
  • C'est dommage qu'Ananda est fermé son blog, il y a avait de belles petites recettes, et celle ci en fait parti vraiment partie!!

    Posté par boubou, 28 février 2012 à 14:16 | | Répondre
  • de délicieuses croquettes accompagnées d'une petite salade
    bises et bon après-midi

    Posté par guy59600, 28 février 2012 à 14:52 | | Répondre
  • elles sont super jolies et bien appétissantes, miam, miam!!

    Posté par Bacchus, 28 février 2012 à 14:56 | | Répondre
  • c'est super sympa ces croquettes!!bisous

    Posté par yas67, 28 février 2012 à 15:21 | | Répondre
  • En photos elles ne paraissent pas séches.Bises.

    Posté par Miss Calou, 28 février 2012 à 16:03 | | Répondre
  • humm, trop belles, elle donne envie, bonne journée, bizz

    Posté par ratiba, 28 février 2012 à 16:43 | | Répondre
  • Très sympathique ces boulettes riz/pommes de terre. Elles doivent être très bonnes.

    Posté par Laurette, 28 février 2012 à 16:53 | | Répondre
  • elles font super envie

    Posté par ed, 28 février 2012 à 16:55 | | Répondre
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