Gratin de patates douces, noix & parmesan

08 janvier 2012

Gratin de patates douces, noix & parmesan

Une nouvelle participation au jeu de Miss Cuisine, le tour n°38, qui m'a permis de connaître le blog de Natly

Une cuisine pour tous les jours que je vous invite à découvrir ... En attendant, voici donc son délicieux gratin ou plutôt celui de son mari :-)

gRATIN patates douces

Pour 4 personnes : (5pp/pers)

- 400g de patates douces - 60g de noix concassés - 30cl de crème liquide à 4% de M.G

- 50g de parmesan râpé - Sel & poivre

***

- Allumer le four à 200°c

- Couper les patates douces en fine rondelles à l'aide d 'une mandoline et disposer la moitié dans un plat à gratin préalablement beurré.

- Recouvrir les pommes de terre de noix réduite en poudre grossièrement et disposer par dessus le reste de patates douces.

- Mélanger la creme et le parmesan dans un bol, assaisonner et repartir le tout sur les patates.

- Enfourner le plat, recouvert d'une feuille d'aluminium pendant 50 min.

- Une fois le temps écoulé, ôter l'alu et cuire à nouveau 10 min dans le four en position grill.

paptates douces

Allons voir si Djanisse a trouvé son bonheur parmis mes recettes...

Posté à 06:00 - jeux - Commentaires [75] - Permalien [#]

Commentaires sur Gratin de patates douces, noix & parmesan

bravo pour cette jolie recette !

Posté par kekeli, 08 janvier 2012 à 06:16 | | Répondre

Les patates douces, je les mangeais plutôt en confitures mais je ne connaissais que les blanches. Je connais mal les asiatiques et suis heureuse de trouver une recette.
Bisous et bonne journée !

Posté par Chris, 08 janvier 2012 à 07:14 | | Répondre
belle couleur ce gratin
bonne association
très bon choix
bon dimanche
bisous

Posté par christèle, 08 janvier 2012 à 07:31 | | Répondre
faut que je me decide a en acheter et gouter ces patates douces,ca a l'air appetissant

Posté par taka, 08 janvier 2012 à 07:45 | | Répondre
quelles belles couleurs, j'ai découvert les patates douces il y a peu, cette préparation est tentante

Posté par Sophie_cdugateau, 08 janvier 2012 à 08:31 | | Répondre
ton gratin est magnifique
tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui
bon dimanche biz

Posté par natt, 08 janvier 2012 à 08:37 | | Répondre
très bon ton gratin
a la patate douce je n ai jamais essayé je note ta recette
bises
bonne journée

Posté par latifa, 08 janvier 2012 à 08:37 | | Répondre
rho j'adore les gratins!!!!!

Posté par ma-ger-de, 08 janvier 2012 à 08:40 | | Répondre
quel beau gratin coloré
bon dimanche

Posté par corinnette, 08 janvier 2012 à 08:34 | | Répondre
Une belle recette de gratin qui me plaît bien!
Bon dimanche, PRici

Posté par prici, 08 janvier 2012 à 08:55 | | Répondre
très joliment présenté ce délicieux gratin!

Posté par moum007, 08 janvier 2012 à 09:08 | | Répondre
Il est bien appétissant !
Bon dimanche
Bises d'Isa-Marie

Posté par Isa-Marie, 08 janvier 2012 à 09:36 | | Répondre
enfin des petits gratins light
trop de bonnes choses pendant les fêtes, je vais devoir alléger les repas..
Bon dimanche

Posté par Cathy, 08 janvier 2012 à 09:38 | | Répondre
Ton gratin tombe très bien. Je suis en pleine "crise" de patates douces. Je l'essaye de moult façons. Une à rajouter à la liste.
Bon dimanche et à très bientôt.

Posté par Nadji, 08 janvier 2012 à 09:49 | | Répondre
Très tentant, j'ai justement des patates douces à faire. Bon dimanche.

Posté par papillon, 08 janvier 2012 à 09:51 | | Répondre
Excellent en gratin, j'aime sa couleur!! Gros bisous et bon dimanche

Posté par c-line, 08 janvier 2012 à 10:00 | | Répondre
Très joli choix, ton plat est magnifique. Tu sais quand on a la chance d'avoir un mari chef cuisinier et bien... on est mal chaussé!!! Pour lui faucher une recette c'est galère. Alors je traine quelques fois en cuisine et je l'espionne de temps en temps, il devient professeur et me propose un atelier personnel, ça j'aime !!! Bon dimanche à toi et ta famille et je suis contente que ce plat t'es plu . Bisous

Posté par Natly, 08 janvier 2012 à 10:35 | | Répondre
Délicieux avec le parmesan!

Posté par Cécile, 08 janvier 2012 à 10:36 | | Répondre
tres belle realisation!bravo! bisous

Posté par sorawel, 08 janvier 2012 à 10:52 | | Répondre
belle présentation, ça à l'air trop bon !

Posté par doudoute, 08 janvier 2012 à 11:47 | | Répondre
sympa ton petit gratin
bz et bon dimanche Stellla

Posté par stellla, 08 janvier 2012 à 11:56 | | Répondre
A 5 ppts? j'adore les patates douces alors j'vais pas me gêner, je note de suite cette jolie recette ! T'as vu, on a participé au même tour ?

Posté par guéna, 08 janvier 2012 à 12:00 | | Répondre
Coup de coeur

Bonjour et merci de ta participation,

Je me plongerai bien volontiers dans ce gratin. C'est mon coup de coeur du tour. Du coup, je le mets en avant sur la home du site (entre autres).

Merci et à bientôt j'espère pour un nouveau tour.
Miss Cuisine

Posté par Miss Cuisine, 08 janvier 2012 à 12:41 | | Répondre
une recette que je ne connaissais pas
bisous

Posté par nedjma, 08 janvier 2012 à 13:16 | | Répondre
Ca tombe bien, il nous reste des patates douces ! merci pour la recette bizzzzz

Posté par Baptiste PIPOCA, 08 janvier 2012 à 13:22 | | Répondre
très joli et huuuummm...bien gouteux!!
bisous
lili

Posté par lili2509, 08 janvier 2012 à 13:38 | | Répondre
c est sympa l ajout de noix!!!
bon dimanche

Posté par agnes, 08 janvier 2012 à 14:08 | | Répondre
Ca aussi ça me plait beaucoup ! bon dimanche, bises !

Posté par Maiwenn, 08 janvier 2012 à 14:31 | | Répondre
Félicitations

Pour la mise à l'honneur.

Posté par Natly, 08 janvier 2012 à 14:31 | | Répondre
sympa ce gratin! Un petit jeu sur notre blog pour son premier anniversaire si ça te dit de passer!biz

Posté par Karine, 08 janvier 2012 à 14:34 | | Répondre
J'hésite tjs à cuisiner cette patate douce! Bisous

Posté par Val, 08 janvier 2012 à 15:03 | | Répondre
un délicieux mélange pour ce gratin ! j'adore !

Posté par anneauxfourneaux, 08 janvier 2012 à 15:19 | | Répondre
rooo quelle beau plat!
bisou
sag

Posté par sagweste, 08 janvier 2012 à 15:25 | | Répondre
miam miam

Posté par omvm, 08 janvier 2012 à 15:27 | | Répondre
Tres joli gratin , bravo lou , bisous

Posté par silvi, 08 janvier 2012 à 15:32 | | Répondre
Tu n'as mis que de bonnes choses dans ce gratin!

Posté par Ananda, 08 janvier 2012 à 15:59 | | Répondre
Mmm!! Je note ce fabuleux gratin Bon dimanche!!xxx

Posté par Lexibule, 08 janvier 2012 à 16:25 | | Répondre
une très jolie présentation!bon dimanche

Posté par lesdelicesdethit, 08 janvier 2012 à 16:49 | | Répondre
Mmh ça ça doit être un délicieux gratin !!! Un régal !
Bonne soirée, bisous

Posté par Amélie, 08 janvier 2012 à 17:19 | | Répondre
Cela m'a l'air très bon !

Posté par Laurette, 08 janvier 2012 à 17:21 | | Répondre
Ce p'tit plat semble juste divin!

Posté par Miamana, 08 janvier 2012 à 17:31 | | Répondre
ca tombe bien, il me reste des patates douces !

Posté par calvie, 08 janvier 2012 à 17:55 | | Répondre
original avec les noix, j'adore la patate douce, recette alléchante !

Posté par Caroline, 08 janvier 2012 à 18:01 | | Répondre
a e'ssayer, car j'adore ça mais en fait qu'en puirée
bonne soiree

Posté par vero, 08 janvier 2012 à 18:01 | | Répondre
Ah tiens, en gratin... très bon choix

Posté par Djanisse, 08 janvier 2012 à 18:05 | | Répondre
Un délice assuré!

Posté par Méli, 08 janvier 2012 à 18:34 | | Répondre
Un super gratin qui a du être excellent, miamm

manue ))

Posté par ManueB, 08 janvier 2012 à 18:52 | | Répondre
magnifique gratin!! bravo il est super appétissant!
bisous
toutoune

Posté par toutoune, 08 janvier 2012 à 19:23 | | Répondre
un joli petit gratin! bisous

Posté par lolo, 08 janvier 2012 à 19:46 | | Répondre
Superbe on dirait un dessert avec cette belle couleur...

Posté par domi, 08 janvier 2012 à 19:47 | | Répondre